10 min
Lättlagad och god hemmagjord glass, perfekt för varma dagar! Personligen tycker jag inte om när glass är för sött, och det bästa med att göra själv är ju att en kan justera sötman (eller annat) själv. Jag använde bara dadlar som sötning och tyckte att mängden blev perfekt.
Jag har inte använt någon glassmaskin, utan bara fryst in i sådana där glassförpackningar. Mycket smidigt! Och vansinnigt gott!
(ca 4 kr/glass)
Hacka jordnötterna riktigt fint. (Jag brukar köra dem snabbt i mixer). Ställ åt sidan. Lägg kokosmjölk, havredryck, jordnötssmör, vanljpulver och urkärnade dadlar i en mixer eller blender. Mixa!
Blanda i hälften av jordnötskrosset i smeten. Slå upp i glassformar. Ställ i frysen och låt frysa i ett par timmar.
Ta fram ett par minuter innan servering. Ta ut så många glassar du vill ha och garnera med kokosflingor och resterande jordnötskross.
Är det svårt att få ur dem ur formarna? Spola lite varmt vatten på formen så släpper de enklare. Det är också bra att göra så om en inte vill äta alla glassarna och bara ta den/dem som en behöver så slipper alla tina.
Vegetarisk paj med zucchini, tomat och lökfyllning
Nudelsallad med jordnötssås
Vegosås på quornfärs och massa matlådor
Billig chili sin carne
Grillkväll: veganska färsspett, örtmarinerade…
Kikärtsbiffar med nudlar och mangosås
Matvetesallad med citron- och persiljemarinerade vita bönor
Vegansk banankaka med kikärtsspad och kikärtor
Vegansk, billig jordnötssåsgryta
Hemmagjord och billig granola
Currygryta med potatis, blomkål och linser
Potatis- och palsternacksoppa med nöt- och dadeltopping
Hösten 2020 kommer vi öppna upp för en liten grupp att gå kurs med oss här i Göteborg! 5 tillfällen á 3 timmar fördelande över 10 veckor.
Portionen Under Tian har blivit med podd! Vi, Hanna & Johanna, kommer vrida och vända och prata om allt som har med #staycheap att göra. Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.
Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.
Enklaste currygrytan
Currygryta med potatis, blomkål och linser
Linssoppa med rotfrukter och grillad paprika
Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor
Vegansk, billig jordnötssåsgryta
Grönkålspasta
Matvetesallad med rotfrukter och soja och ingefäradressing
Vegetarisk linsstroganoff
Onepot med potatis, tomat och linser
Hej och tack för ett bra och inspirerande konto :))
En fråga; vad kan jag ta i glassen istället för jordnötssmör och jordnötter ( min dotter tål inte jordnötter )
Vänligen Linda Börjesson
Hej Linda!
Tack så mycket för dina peppiga ord, gör mig glad över att du gillar det! 🙂 Du kan egentligen ta vilket nöt/frösmör som helst (om din dotter tål det) Ex sesampasta (tahini), pumpapasta, mandelsmör etc. Istället för jordnötter kan du ta någon annat krossad nöt frö. Hoppas det blir bra!
Allt gott
Hanna
Hej. Tack för oändlig inspiration på bra mat!
Har du något tips på vad jag kan ersätta iskaffet med som är glutenfritt?
Hej!
tack för peppiga ord! Kanske soja?
Hej, detta låter super gott. Har inte glassformar. Tror du man kan frysa in den i glas/portionsformar och äta med sked direkt ur ? Eller blir den för hård för det?
Hej, testa och se, vi har inte testat det själva. I värsta fall får du låta den stå lite innan du äter 🙂