Receptet passar extra bra under årstiderna:

Vår

Sommar

Höst

Vinter
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med
CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Det här en riktigt smakrik gryta som är perfekt att göra mycket av, sötpotatis och kikärtor är mums alltså. Detta recept är enkelt att laga mycket av – en perfekt vardagsbjudrätt!
Vill du följa säsong kan du välja färsk paprika under sommarmånaderna och inlagd resterade.
Tillagning
Koka ris/matvete enligt anvisningarna på paketet.
Skär den gula löken i klyftor. Hacka vitlök fint. Skala morötter och skär i slantar. Skala sötpotatis och skär i bitar. Skär paprika i bitar. Hetta upp en gryta med olja. Fräs lök och vitlök. Rör runt. Lägg i paprika, morötter och sötpotatis. Slå på de krossade tomaterna och vatten. Smula i buljongtärning och lägg i lagerblad. Låt koka upp. Lägg i det rivna citronskalet. Låt koka på svag värme i ca 20 minuter.
Lägg i kryddorna, smaka av med salt och peppar och lägg i kikärtorna. Låt bli varma i ca 5 min.
Servera med valt tillbehör, gurt och sallad.
©2023 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder
här.
4 port ris eller matvete1 st gul lök1 st vitlöksklyftor2 st morötter1 st sötpotatis1 st röd paprika, färsk eller inlagd4 dl krossade tomater2 dl vatten1 st grönsaksbuljongtärning1 st lagerblad0.5 st citron, skalet1 msk örter, frysta ex. persilja/koriander5 dl kikärtor, kokta Salt & svartpeppar Olja att steka i4 dl valfri växtbaserad gurt till serveringHuvudmål Hanna Olvenmark
Hej ! Tänkte göra veganska kikärtsgryta med sötpotatis. Kikärtor står med på ingredienserna men inte på gör så här, lägger man ner dom när grytan är klar så dom bara ska värmas med.
Mvh Anna
Hej igen och ursäkta mej !
När jag läser om receptet igen och igen ser jag att kikärtorna står med.
Var hittar du 1 liter kikärtor för bara 10 kr? Eller du kanske kokar dom själv?
Hej!
Det stämmer, det avser att koka själv. Det kan förtydligas.
Och hur mycket väger dem innan de är kokta?
10 dl kokta är ca 4 dl okokta 🙂
kikärtsgryta
Jag gjorde denna gryta idag men jag tycker inte att den var så smakrik utan mer mesig i smaken. Kryddor har den ju salt peppar och lita persilja…
Håller med dig, man kan gott öka vitlöksmängden och andra kryddor.
Jag hade ingen färsk citron när jag lagade denna första gången så använde syrade citroner istället som jag finhackade. Det blev fantastiskt gott 😊 Har fortsatt laga grytan på det sättet sen dess.
Denna är ju inte vegansk eftersom yoghurt finns med receptet?
Helt rätt, växtbaserad gurt skulle det stå! 🙂