Det här en riktigt smakrik gryta som är perfekt att göra mycket av, sötpotatis och kikärtor är mums alltså. Detta recept är enkelt att laga mycket av – en perfekt vardagsbjudrätt!
Vegansk kikärtsgryta med sötpotatis
60 min
10 kr/portion
C0₂ e/kg
Tillagning
Koka ris/matvete enligt anvisningarna på paketet.
Skär den gula löken i klyftor. Hacka vitlök fint. Skala morötter och skär i slantar. Skala sötpotatis och skär i bitar. Skär paprika i bitar. Hetta upp en gryta med olja. Fräs lök och vitlök. Rör runt. Lägg i paprika, morötter och sötpotatis. Slå på de krossade tomaterna och vatten. Smula i buljongtärning och lägg i lagerblad. Låt koka upp. Lägg i det rivna citronskalet. Låt koka på svag värme i ca 20 minuter.
Lägg i kryddorna, smaka av med salt och peppar och lägg i kikärtorna. Låt bli varma i ca 5 min.
Servera med valt tillbehör, yoghurt och sallad.
Liknande recept
Indisk kikärtsgryta
Kikärtsgryta i röd currysås som ger många matlådor
Vegansk kokos- och spenatsås med kikärtor
Indisk, kryddig kikärtsgryta
Pizza bianco med sötpotatis
Vegansk banankaka med kikärtsspad och kikärtor
Proteinbollar
Äppelkakesmoothie
Vegansk rödcurry pumpagryta med kikärtor
Vegetariska nuggets med sötpotatis, morötter och jordnötssås
Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor
Linssoppa på sötpotatis och morot
Hej ! Tänkte göra veganska kikärtsgryta med sötpotatis. Kikärtor står med på ingredienserna men inte på gör så här, lägger man ner dom när grytan är klar så dom bara ska värmas med.
Mvh Anna
Hej igen och ursäkta mej !
När jag läser om receptet igen och igen ser jag att kikärtorna står med.
Var hittar du 1 liter kikärtor för bara 10 kr? Eller du kanske kokar dom själv?
Hej!
Det stämmer, det avser att koka själv. Det kan förtydligas.
Och hur mycket väger dem innan de är kokta?
10 dl kokta är ca 4 dl okokta 🙂
kikärtsgryta