-

-

En väldigt snabblagad tandoorigryta med linser. Jag serverade med ris, men är säkerligen gott med t ex nudlar eller quinoa. Om du gillade denna, kolla även in kokosmjölksgrytan och denna jordnötssåsgryta.

Antal portioner: 4
Tid att laga: 20 min
Pris/Portion: 9 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt

Ingredienser

  • 3 dl röda, torkade linser (9 kr)
  • 3 dl kokosmjölk (9 kr)
  • 3 dl vatten
  • 2 morötter (2 kr)
  • 1 röd paprika (5 kr)
  • 1 vitlöksklyfta (1 kr)
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning (1 kr)
  • 3 msk tandooripasta (4 kr)
  • olja att steka i
  • salt, peppar
  • ris för 4 portioner (5 kr)

Gör så här

- Börja med att koka riset.
- Hacka vitlök. Fräs vitlök i olja i en gryta eller vid kastrull. Låt tandooripastan fräsa med.
- Skölj linserna och lägg i grytan.
- Slå på vatten, kokosmjölk och grönsaksbuljong. Låt koka upp och sänk värmen till medel.
- Skär morötterna i slantar och paprikan i strimlor.
- När grytan har kokat i ca 5 minuter lägger du i morötterna och efter ytterligare 10 min lägg i paprikan.
- Nu borde grytan vara klar, linserna ska vara mjuka men inte koka sönder.
- Smaka av med salt och peppar.
Servera med riset.

Relaterade recept

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This