Goda och enkla linsbollar som man kan äta med sin favoritsås. Här i en enkel och lättlagad variant med pasta och tomatsås. Vill du göra fler linsbollar? Missa inte dessa med en magisk limesås.
Veganska linsbollar med pasta och tomatsås
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
60 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Börja med att koka linserna. Låt dem svalna. Det är viktigt att de är kalla innan man gör bollarna, annars är det svårt att få dem att bli fasta.
Riv morötter, hacka löken fint. Blanda i en skål med linserna. Blanda i maizena, sojamjöl och basilika. Var inte rädd för att salta och peppra. Smaka gärna av smeten så att du är nöjd.
Koka upp vatten och koka pastan.
Börja göra tomatsåsen: Hacka lök och vitlök grovt. Fräs mjukt i olja. Slå på krossade tomater och smula ned buljogtärningen samt kryddorna. Låt puttra i några minuter.
Rulla bollarna till ca 20 stycken. Hetta upp en stekpanna och stek bollarna i oljan, på medelvärme till de är genomstekta runt om. Det tar ca 5 minuter.
När såsen puttrat ett par minuter: mixa till en slät sås och smaka av med salt och peppar.
Servera bollarna med nykokt pasta och tomatsåsen.
©2023 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Kan man använda 1 dl maizena istället för 1/2 dl maizena och 1/2 dl sojamjöl? Använder nästan aldrig sojamjöl och känns slösaktigt att köpa för endast en halv deciliter.
Vänliga hälsningar
Hej Jowana, jag har inte provat men det går säkert jättebra! Testa och berätta hur det blev! 🙂
Hej!! tror du gröna linser funkar lika bra att använda som röda?
tack för så många härliga recept och en riktigt trevlig kokbok 🙂
mvh Malin
Jag har inte testat med gröna linser i detta recept men det borde gå bra, testa! 🙂
Underbart! Men en fråga: kan man köra dem i ugnen istället?
Härligt att du tyckte det! 🙂 Det går fint! Se till att de inte är inne för länge bara för då kan de bli torra 🙂