Ett riktigt enkelt och lättlagat pålägg på rödbetor, som garanterat kommer göra succé när du ställer fram det på bordet.

Veganskt pålägg: rödbetsröra
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala rödbetorna och skär i mindre bitar. Ugnsrosta i ca 15 min.
Mixa de bakade rödbetorna tillsammans med tahini och dadlar.
Salta efter smak.
©2025 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Hej!
Ska rödbetorna vara mjuka när de är färdiga i ugnen?
Funderar på hur stora bitarna ska vara 🙂
Hej!
De ska vara ”halvmjuka”, tillräckligt så att du kan mixa den. Så det beror lite på hur bra mixer man har 😉
/Hanna
Gjorde den på delikatessrödbetor (de var det enda utbudet) och det blev ju aningen lite, och mina mixers var inte så tillfredsställande att det blev helt slätt. Men fasen vad gott! 😀
Jag tog lite lime i som fräschör och det blev ännu bättre, friskare men ändå djup smak.
Tack för asbra recept!
Hej Therese!
Ah attans! Men tur att det blev gott om än lite lite, lyxigt problem ändå 🙂 Och det låter riktigt gott med lime i 🙂
Ha det fint!
Hanna
Hej Hanna
Rödbetsröran laater jättesmaskig! den vill jag gärna prova. Men hur och hur länge kan jag uppbevara den?
Hej!
Den håller i ca 5-7 dagar om du håller tättslutande i burk 🙂
/Hanna
Hej och tack för alla inspirerande recept, jag hittar alltid något gott att laga från ditt utbud. När det gäller rödbetsröran måste det väl fungera lika bra att använda färdigkokta rödbetor (som jag har över från ett tidigare kok)? Är färska dadlar att föredra framför torkade eller spelar det ingen roll?
Tack för din fina kommentar! 🙂 Det kan man absolut göra, du kan rosta den i ugnen lite kort också ifall du vill ha den lite rökiga smaken. Torkade dadlar fungerar fint men kan ibland vara lite svårare att mixa. Men testa dig fram och berätta gärna hur det blev 🙂
Tack för tipset, nu har jag en färdig laddning med god rödbetsröra. Det blev en mix av kokta och färska rödbetor och de kokta fick hänga med i slutspurten i ugnen. Dock rörde jag ihop recepten för jag skulle även göra tomatröran med soltorkade tomater och av bara farten tog jag 100g rostade pumpakärnor i röbetsröran med tahini och (torkade) dadlar. Upptäckte det för sent men resultatet blev väldigt gott även med pumpakärnor och lite pumpakärnsolja……Galet misstag som föll väl ut…
Jag undrar om du har något tips på vad man kan ersätta dadlar med? Är allergisk mot dadlar (ögonen svullnar.. Hade varit toppen att få förslag på vad man kan ersätta dadlar med så att jag kan prova alla recept 🙂
Det beror lite på vad du ska göra men i just detta recept skulle jag ta 1 tsk honung då dadlarna ger en god sötma till rödbetorna.
Ska det verkligen bara vara 1 st dadel till 5 rödbetor?
Ja det stämmer 🙂
Hejsan, undrar om man kan använda samma recept för att göra en röra på gulbetor?
Eller har ni nåt tips vad man kan göra för röra med gulbetor ? 🙂
Hej, vi har inte testat med gulbetor men magkänslan säger att det borde gå lika bra – testa gärna och återkom med hur det blev! 🙂
Hej! Vad är hållbarheten på denna röran? 😀
Det beror på hur den hanteras. Men hållbarheten ökar om du låter röran stå i kylen på max 4 grader, har rena bestick i och inte låter den stå längre stunder i rumstemp. Men minst en vecka skulle jag säga, avgör genom att smaka, lukta, titta osv 🙂