Svart bönröra har blivit en återkommande favorit hemma hos mig som pålägg av en enkel anledning: den är så god!
Veganskt pålägg: svart bönröra
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
10 min
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Mixa bönor, soltorkade tomater, vitlök, chili, olja till en slät smet. Riv skalet på citronen och blanda i. Pressa i saften. Rör om. Salta och peppra.
Röran håller i ca 1 vecka om du har den i en tätt försluten burk i kylen. Undvik att stoppa ner fingrar och skedar som varit i munnen så håller den längre. Går även att frysa!
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Så gott, har också använt mig av linser när jag inte haft bönor hemma.
Bra tips! 🙂
Nykomlingsbörjare frågar: vilken sorts linser ist.f. svarta bönor?
Jag skulle valt röda linser! Och ang chili så skulle jag smaka på hur stark den är. Det kan ju variera så väldigt, och sedan justera efter hur mycket den smakar.
Lycka till!
Hej!
Går röran att frysa in om man vill göra en stor sats?
Japp det går, den kan bli lite vattnig när du tinar den men det kan du röra bort sen 🙂
Nykomlingsbörjare frågar: Vilken sorts chili? Efter smak? Vilken ger mildast smak? (Vill inte ha starkt.)
Vi använde chiliflakes som vi mortlade, blev jättegott 🤩
Gjorde precis detta smaken är gott men färgen på min blev kakao brun inte så röd som din varför?
Hade inga soltorkade tomater så tog lite ajvar relish och röd pesto istället. Sjukt gott det med!
Älskar goda mackor och lägger gärna lite extra tid på pålägg och toppning även en vardagsmorgon. Men både denhär bönröran och dina gottemackor visar att pålägg inte behöver vara ost, skinka eller leverpastej med nån skivad grönsak på även om det kan vara väldigt gott det med.
Skulle lätt kunna börja med veganmackor bara för smakens skull..
Supergod röra att trimma med lite harissa har jag upptäckt!
Knäckemacka med denna röra, skivad tomat och lite lite flingsalt är ju en bra början på vilken dag som helst ju!
Hej! Hur länge tror du att denna skulle hålla sig om den inte får vara kall? Försöker komma på bra pålägg att ha med på festival 😀
Hej, det beror på hur varm den kommer bli. Ska du vara iväg i flera dagar skulle jag inte tro att den är klockren, men å andra sidan så kommer du märka när den blir dålig, den kommer bli lite jäst och börja smaka illa. Hoppas du kan hitta något som passar! Alla typer av nöt eller frösmör brukar hålla bra även i rumstemperatur – ett litet tips bara! 🙂
Supergott som dipp till nachos oxå, det blev en improviserad förrätt 😀 Denna röra kommer jag göra fler gånger!