Veganskt pålägg: svart bönröra

Tid 10 min
15 kr/sats
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Svart bönröra har blivit en återkommande favorit hemma hos mig som pålägg av en enkel anledning: den är så god!

Tillagning

Mixa bönor, soltorkade tomater, vitlök, chili, olja till en slät smet. Riv skalet på citronen och blanda i. Pressa i saften. Rör om. Salta och peppra.

Röran håller i ca 1 vecka om du har den i en tätt försluten burk i kylen. Undvik att stoppa ner fingrar och skedar som varit i munnen så håller den längre. Går även att frysa!

9 Kommentarer

  1. Lars

    Så gott, har också använt mig av linser när jag inte haft bönor hemma.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Bra tips! 🙂

    • Elsie

      Nykomlingsbörjare frågar: vilken sorts linser ist.f. svarta bönor?

      • Hanna @ Portionen Under Tian

        Jag skulle valt röda linser! Och ang chili så skulle jag smaka på hur stark den är. Det kan ju variera så väldigt, och sedan justera efter hur mycket den smakar.

        Lycka till!

  2. Anna

    Hej!
    Går röran att frysa in om man vill göra en stor sats?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Japp det går, den kan bli lite vattnig när du tinar den men det kan du röra bort sen 🙂

  3. Elsi

    Nykomlingsbörjare frågar: Vilken sorts chili? Efter smak? Vilken ger mildast smak? (Vill inte ha starkt.)

  4. Gülay

    Gjorde precis detta smaken är gott men färgen på min blev kakao brun inte så röd som din varför?

  5. Marcus

    Hade inga soltorkade tomater så tog lite ajvar relish och röd pesto istället. Sjukt gott det med!
    Älskar goda mackor och lägger gärna lite extra tid på pålägg och toppning även en vardagsmorgon. Men både denhär bönröran och dina gottemackor visar att pålägg inte behöver vara ost, skinka eller leverpastej med nån skivad grönsak på även om det kan vara väldigt gott det med.
    Skulle lätt kunna börja med veganmackor bara för smakens skull..

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Tillfällig webbshop 27/10 – 30/11: Signerade böcker och bokpaket inför jul. Beställ nu, böckerna skickas ut i vecka 50. Signerade av författaren Hanna Olvenmark. Begränsat antal!

Portionen Under Tian – ÄTA UTE! Nu kan du förhandsbeställa ett signerat exemplar av Hanna Olvenmarks tredje bok!

Staycheappodden

Portionen Under Tian har blivit med podd! Vi, Hanna & Johanna, kommer vrida och vända och prata om allt som har med #staycheap att göra. Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt. *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.