Denna vecka blir det bland annat tacopaj, en härlig kokosmjölksgryta och en riktigt krämig ärtpasta. Jag slängde också in de vegetariska burgarna igen, lagade dem själv häromdagen och tycker att de förtjänar att få vara med igen för de är ju SÅ GODA. Hoppas du gillar listan!
Veckoplanering
September 2016
Måndag
Vegetarisk tacopaj i långpanna
Denna paj räcker till 8 portioner, det som blir över fryser du in och sparar till söndagen.
Tisdag
Vegetarisk ärtpasta
Att göra: Blötlägg kikärtor för morgondagens rätt. Du kommer att behöva ca 2,5 dl torkade (6 dl kokta). Om du har köpt ett helt paket, blötlägg alla så kan du frysa in det du inte använder.
Onsdag
Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor
Koka kikärtorna först om du inte redan har färdigkokta.
Fredag
Vegetariska burgare på svarta bönor
Koka hela paketet svarta bönor på en gång. Du kommer att använda resterande till quinoasalladen. Eller frys in. Till burgarna väljer du själv tillbehör Tips: Majskrämen är magisk! (finns länkat i receptet)
Ingredienslistan får ni gärna se över här, flera grejer som fattas 🙂
Tack för fantastiska recept!