Veckoplanering

September 2021

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här.

Måndag

Nudelwok med sojafärs, ingefära, chili, lime

Blötlägg och koka de vita bönorna inför morgondagens sallad och eventuellt fredagens gryta

Onsdag

Grön lasagne med ärtröra och spenat

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.
Blötlägg och koka kidneybönor till morgondagens soppa samt eventuellt till lördagens biffar.

Torsdag

Tacosoppa med ärtguacca

Blötlägg och koka vita bönor till morgondagens gryta om du inte redan gjort det

Fredag

Kryddig potatisgryta med naan

Blötlägg och koka kidneybönor till morgondagens biffar om du inte redan gjort det

Söndag

Grön lasagne med ärtröra och spenat

Värm upp resterna från onsdagens storkok!

10 Kommentarer

  1. Ida

    Hej! Nu var det inget recept med kokosmjölk med denna vecka, men det är ju det i många av dina recept.
    Kan man byta ut det rakt av mot komjölk eller blir det knas i receptet då?☺️
    Samma sak med kokosfett vs smör?
    Mvh Ida

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, det går absolut bra att byta ut kokosmjölk mot annan mjölkdryck men då kommer smaken bli annorlunda. När vi använder kokosmjölk är det just för att vi vill ha kokossmaken och den försvinner ju då om du ersätter med annan mjölk, med det sagt så kan det ju såklart också bli gott! 🙂

  2. Nisse

    Hej,

    Kidney-bönor saknas i inköpslistan.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, kidneybönor står med under kategorin ”torrvaror och konserver” 🙂

  3. Jessica

    Vegetarian här. Finns det kassar för det?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Alla 300-kronorsveckor är lakto-ovo-vegetariska 🙂

  4. Maja

    Hej! Jag är allergisk mot baljväxter dvs alla typer av ärtor, bönor, linser, soja osv. Hade verkligen uppskattat någon slags vecka där ni kanske hade med sånna recept, men förstår om det är omöjligt. /Student som inte kan ta del av era goda recept 🙁

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, tack för din input! Detta är inget vi har i dagsläget men vi tar med oss denna önskan i vårt framtida arbete 🙂

  5. Allison

    Are the meals the same each week per month?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.