Årets första veckoplanering! Kanske känner du att december slagit lite väl hårt i plånboken? Kanske är du pepp på en månad med billig, bra och klimatsmart mat? Oavsett vad: här är en ny veckoplanering! Jag har lagt in en storfavorit: den kryddiga kokosmjölksgrytan och sedan är det ett gäng nya rätter som förhoppningsvis gör januari billig, god och najs. Inköpslistan hittar du längst ned i inlägget. 2019- nu kör vi! Stay cheap!

Hej 2018! Nu är vi inne i 2018. Redan! Januari brukar ju kallas årets fattigaste vecka, och oavsett om det är så för dig så hoppas jag att du är peppad på att ett år med massor av god, cheap och klimatsmart mat. Här kommer alltså årets första veckoplanering där vi fortsätter att njuta av grönkål (såklart!), pumpa, en del rotfrukter. Jag har lagt in två favoriter sedan tidigare, den vegetariska lasagnen och så den nygamla favoriten med tomatpasta och…