300-kronorsvecka

Januari 2021

En 300-kronorsvecka innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt.

Måndag

Vegansk gulasch

Använd inlagd grillad paprika istället för färsk

Tisdag

Nudelwok med sojafärs, ingefära, chili, lime

Att göra: Blötlägg och koka kikärtor till morgondagens gryta

Onsdag

Kikärtsgryta i röd currysås som ger många matlådor

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.
Använd havreris istället för vanligt ris
Att göra: Blötlägg gula ärtor till morgondagens ärtröra (plus ev. till fredagens falafel)

Torsdag

Potatissoppa och vitbönröra med örter och citron

Gör den gula ärtröran som är omnämnd i texten istället för den vita bönröran.
Att göra: Blötlägg gula ärtor till morgondagens falafel

Lördag

Vegetarisk tacopaj med belugalinser

Receptet innehåller en tomat vilket inte är med i inköpslistan eftersom att det inte är i säsong, så hoppa över den. Ersätt den växtbaserade mjölkdrycken i pajdegen med havregrädde.

Söndag

Kikärtsgryta i röd currysås som ger många matlådor

Värm upp resterna från onsdagens storkok!

18 Kommentarer

  1. Alexandra

    Hej!
    Jag undrar om antal och mängd på den färdiga köplistan på mat.se har blivit fel för summan landar på 1293,58 kr för januari.

    Jag är väldigt sugen annars att pröva på en 300-krsvecka men är osäker på vilken stor mängd och antal av varje vara att handla!

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej Alexandra, tack för att du uppmärksammar oss på detta. Det har skett någon typ av tekniskt fel. Varukorgen ska landa på ca 750 kr hos mat.se. Jag sätter mig med detta direkt för se vad som hänt!

      • Therese

        Vad kommer namnet 300-kronorsvecka ifrån om summan är mer än det dubbla?
        Eller har jag missförstått något?
        Första gången jag är inne på sidan 🙂

        • Hanna @ Portionen Under Tian

          Hej!

          Jag antar att du syftar på samarbetet med Mat.se och att varukorgen där landar på ca 750 kr? I början av detta inlägg har vi lagt in en länk till där vi beskriver det, här är den länken.

  2. Philip

    Har testat denna vecka och det är grymt bra mat! Är tanken att man ska käka samma mat 4 veckor i rad eller missar jag något?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Kul att du tyckte om veckan! Vi gör en vecka per månad och hur många portioner man väljer att laga eller hur ofta man väljer att äta veckan är helt upp till var och en. Inköpslistan är baserad på 4 portioner á 7 måltider dvs. totalt 28 portioner men du kan justera antalet med + och – längt upp till höger om du vill reglera det. Hoppas det svarade på din fråga 🙂

  3. (En annan) Alexandra

    Hej! Älskar samarbetet med mat.se, svinsmart och smidigt!

    Det jag dock funderade på, man ni inte lägga till en till knapp för två personer? Tror det är rätt vanligt ändå.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Kul att du uppskattar samarbetet! Och tack för feedbacken! Vi ska ta detta med oss framöver och se om det är fler som efterfrågar detta 🙂

      • Deline

        Jag är en till person som hade haft god nytta av det och tänkt på det länge! 🙂

  4. Isabel

    Hej! På inköpslistan saknas det vita bönor på listan här ovan 🙂 Eller så såg jag inte det, men läst igenom två gånger… Behövs för torsdag!

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, vi har försökt att optimera vecka lite genom att ha en gul ärtröra till soppan istället för den vita bönröran som är med på grundreceptet. Vi har skrivit ut det både i texten under torsdagen på denna sida och i texten på receptet för soppan. Har du tips på hur vi kan bli ännu tydligare med den här typen av justeringar tar vi tacksamt emot dem 🙂

  5. Melinda Strand

    Hej!

    Behöver man fylla i antal grönsaker, det står 1 gul lök i varukorgen men ska vara 2z

  6. marina sålar

    Hej, kan ni skapa en skriv ut-funktion/knapp? Så det blir snygga utskrifter.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, om du högerklickar på receptet och klickar på ’skriv ut’ så kan du dels skriva ut sidan och dels välja att spara den som pdf. Då anpassas dem så att de blir ”snygga” på en A4 🙂

  7. Kicki

    Hej.Jag har ätit vegetariskt i 3 år nu och det är så kul att inspireras och laga maten efter dina recept. Så gott och fräscht😋 och en del nytänk. Och fotona på maten gör verkligen sitt till👏 ……..Och podden är toppen!!!!

  8. Yasmine

    å så goda rätter!!! 🙂 dessutom ALLA dessa rätter kan lagas utan att behöva stödja den där djurexploatering. Maten blir ännu godare när den äts med gott samvete. TACK för det! <3

  9. Lisa

    Vill tacka för riktigt goda vegetariska recept och ett jättebra upplägg. Äter annars både kött, fisk och fågel men dina recept är smakrika och varierande!

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, så kul att höra, tack för att du delar – det värmer! 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *