En väldigt god, lättlagad och härlig gryta som är enkel att tillaga. Här serveras den med ris men du kan själv enkelt variera tillbehör.
Garam masala gryta med tomat och kokosmjölk
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
30 min
0.3 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Stek i olja på medelvärme tills de mjuknat. Tillsätt buljongtärning, garam masala, sambal oelek, tomatpuré och paprikapulver och låt fräsa med några minuter.
Tillsätt kokosmjölk, vatten och tomat och låt småputtra i ca 15 min.
Under tiden: Koka upp ris enligt förpackningen.
När riset kokat klart: Tillsätt kokta kikärtor i grytan och låt bli varma. Pressa i limen och smaka av med salt.
Servera garam masala-grytan med riset.
©2026 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Hej, ska laga garam masalagryta med kokosmjölk, kikärtor osv.. bland ingredienserna finns inte sambal oelek med tyvärr så jag undrar hur mycket man ska ha?
Så, nu är det uppdaterat! Men det är verkligen efter smak. Gillar du stark mat kan du smaka av ifall du vill ha mer, om du inte gillar så stark mat kan du ha i lite mindre 🙂
Gjorde detta för ett par dagar sedan och det var jätte gott ?. Även mina tonårsbarn tyckte om det. Idag lagar jag dina ärtbiffar. Tack för bra recept och inspiration.
Tackar för väldigt god mat! Slurp va gott. Detta blir en favorit! 🙂
Går det att använda torkad ingefära? Hur mycket tror du man ska använda isåfall? 🙂
Det ska säkert fungera fint. Jag läste precis att 1 krm motsvarar 4 g färsk ingefära så till det här receptet skulle jag uppskatta att du behöver drygt 2 krm torkad, mald, ingefära 🙂
Ska göras varje vecka! älskar denna! ska nog bara lägga in lite mer Sambal, men det är såklart en smaksak 😉
Är nästan omöjligt att måtta 1 kryddmått Sambal Oelek, men tog ungefär ½-1 tesked och det blev gott.
Det går utmärkt, bara man har ett kryddmått! 🙂
Har gjort den här rätten hemma och vi tyckte båda två det blev väldigt gott. Framför allt min man har varit mycket skeptisk till kikärtor tidigare, men den här tyckte han om.
Mycket god! Fantastiska smaker!
Mycket gott! Smakar lika bra nylagat som i lådan på jobbet. Jag serverade grytan med bulgur, tunnbröd och raita med mycket vitlök! Rekommenderas!
Låter supergott, men nåt tips på vad man byter ut kikärtorna mot? Allergiker i familjen…
Jag skulle testa kokta svarta bönor eller kokta röda linser 🙂
Jag rekommenderar belugalinser till det mesta nuförtiden. Nästan lika enkelt som röda, men mer att tugga i. Jag har använt det i några recept härifrån redan 🙃
Jag körde med gröna linser och barnen åt som tokar (till min förvåning!) Otroligt krämigt och gott!!
Kan bara instämma att denna sida har räddat min hälsa, särskilt den mentala 😅 Letar numera alltid här efter middagsidéer. Tack!!
Fruktansvärt gott! Så krämigt och gott det blev.
Hade allt utom lime hemma så blev nästan gratismat 😉
Köpte dina två kokböcker, det bästa jag köpt på jag vet inte hur länge! Har lagat kanske 10 recept än så länge och allt har varit så enkelt, gott, billigt och spännande nytt.
Så bra att det är tips om hur man lagar efter säsong. Och bästa är att det är samma ingredienser och kryddor som återkommer, så att om jag har ”basen” hemma så kan jag laga nästan alla recept! Precis så jag vill ha en kokbok.
I kokboken är det en vit sås med på bilden, har ni recept på den? 🙂
Hej, det är bara lite vanlig yoghurt 🙂 Det kan vara ett tips om man skulle tycka att det blir lite starkt!
Mycket gott! Men jag upplevde portionerna som väldigt små?! 3 dl kikärtor till 4 portioner? I synnerhet som rätten inte innehåller något annat direkt mättande. Stämmer proportionerna?
Hej! Det har blivit fel, tack för att du uppmärksammade det. Det ska vara 10 dl kokta kikärtor.
jättegod! jag hade i ett pkt blandade bönor också, då jag tyckte grytan blev lite tunn annars…
Jag skivade i 4 morötter, en halv extra lime och hade kamutvete istället för ris. Blev supergott! Denna sida har räddat mitt liv!
Lagade denna med en trulig grupp som valt hemkunskap som elevens val i förhoppning om att få baka kakor hela terminen. Men när de hade smakat var de på betydligt bättre humör! Tack för ett bra recept!
Underbart att höra! Hoppas du finner mer inspiration på hemsidan! 🙂
Kan man ha nudlar eller pasta istället för ris?
Absolut! Du kan ta de tillbehör du tycker om – ett annat tips är någon typ av matgryn så som matvete 🙂
Så enkel att laga. Hade slut på sambal olek så körde med chili pulver och hade även i broccoli. Åt grytan som den var. Varierade också med nudlar, ris och potatismos. Tycker att det smakade bäst med mos!
Hej! Kan man frysa in denna grytan eller blir kikärtorna konstiga då?
Hej, den här går utmärkt att frysa in! Kikärtor går generellt bra att frysa in 🙂
Så gott!! Krämigt och mättande. Rörde ner lite vegosmör det sista jag gjorde vilket verkligen rundade av smaken. Tack för bra recept!
Hej! Vilken superrolig och Bra sida. Jättetack!!
Det här var supergott. Enkelt, snabbt och mat över till matlådor. Kommer definitivt laga det igen.
En favorit jag ofta återkommer till, lagar den ofta som matlådor och har med till jobbet. Såå gott! 🙂
Jag hade i dubbelt med kokosmjölk och krossade tomater. det blev super gott. Jag hade ingen lime hemma och på affären var de så dyra så jag tog citron juicen jag hade hemma och det blev super gott. rekomenderar verkligen!!!
Roligt att höra! 🙂
Så god och mångsidig. Lät frusen broccoli koka med och använde mungbönor istället för kikärtor vilket blev väldigt gott som pastasås.
Jag önskar att jag hade växt upp i ett hushåll där vi barn fått lära oss konsten att laga goda grytor eller laga mat över huvudtaget. Det gjorde jag inte. Jag åt min första kikärta i vuxen ålder och har blivit såld på dem sedan dess. Tyvärr är jag en värdelös kock. Därför passar det här receptet mig som handen i handsken. Det är lätt, snabbt och GOTT! Det ingår numera i min mycket begränsade reportoar. PS: Om man vill ha lite färg i blir det jättegod att kasta i en näve färsk bladspenat eller två. Paprikapulvret kan också bytas ut mot en vanlig tomat.
Kul att höra att du både gillar receptet och har funnit det härliga med kikärtor! Fina tips dessutom, tack 🙂
Jag gillade det så mycket att jag köpte din bok! Förresten: jag menade förstås att paprikapulver kan bytas ut mot en paprika (inte en tomat!).
Vad fint att höra! Haha, ändå bra att du förtydligade – men låter faktiskt ändå gott med en tomat också! 🙂
Verkligen mycket gott!
Jag tillhör den skaran av människor som sällan följer recept så värst noggrant utan byter ut ganska friskt beroende på vad jag har hemma, vad som behöver gå åt och mina egna smaklökar (de brukar oftast kräva minst dubbla mängden av alla kryddor) men detta följde jag ovanligt noga, och det blev verkligen SÅ gott! Perfekt matlåda att ta fram idag när jag är genomförkyld. En kub fryst ris och en portion av denna gryta, serverad med en klick havregurt och lite chili crisp och min dag var gjord.
Tack!
Vad roligt att höra! 🙂
Tack Hanna och Johanna för dessa underbart lätta recept.
Jag och min fru brukar göra storkok (8-12 portioner) till oss två så det räcker ett par dagar på raken. Helt underbart att kunna greppa en matlåda kl.04.45 och sticka iväg till jobbet. Veckans mat är räddad. 🙂
Som någon skrev ovan, har man bara basen hemma så lagar man lätt dessa maträtter.
Passar man på när det är extrapris så pressar man ner kostnaden rejält. Det är bra att ha ett litet lager hemma.
Hej!
Vad fint att höra! Ja så är det ju verkligen, att det är så skönt att kunna ta och inte ens behöva tänka. Blir glad över att ni uppskattar det!