Lasagne är smart mat. Gör en stor variant i långpanna och du har massor av portioner att frysa in. Här är en vegetarisk, enkel variant som är perfekt att göra en dubbel sats av och frysa in.
Lasagnen är lakto-vegetarisk. Gör vegansk genom att byta ut crème fraiche till ex havrefraiche och ost till veganskt ostalternativ.
Hur gott som helst!
Hej! Använder du färska lasagneplattor eller ”hårda” och räcker det med ett paket?
Jag använder hårda och yes, ett paket på 500 gram räcker.
Väldigt gott och enkelt att göra! Har varit vegetarian i hela mitt liv och detta är ett av två bästa recepten på lasagne jag stött på!
10/10 på både smak, lätthet och pris!
Kul! 😀
Ser supergott ut, ska testlaga den imorrn! Vad har du för mått på långpannan? 🙂
Kul! Det varierar lite, men ca 20 x 30 för 4 portioner och sen större eller en med höga kanter om jag gör fler portioner. 🙂
Det här receptet är ett av de allra mest användbara tycker jag. Jag gör lasagnen ofta, ofta, oftast blir det en stor sats på söndagskvällen inför arbetsveckan. Vill snåla in på fettet lite så jag byter ut hälften av creme fraichen mot vatten och ökar även på mängden vatten totalt sett så pastan inte blir torr. (Det låter inte särskilt gott när man beskriver det så här, men det funkar väldigt bra.) Satsen räcker lätt till 10 matlådor och håller bra i kylskåpet. Tack för en bra blogg och en bra kokbok med många fina idéer och ett bra helhetstänk.
Provade detta i dag. Mitt första test av dina recept, jättegott.
kan verligen rekommenderas.
Hej! Någon som testat att göra lasagnen direkt i glasmatlådor? Går det att frysa in dem? Ska laga detta idag tänkte jag 🙂
Hej!
Jag har provat! Funkar hur bra som helst. Se bara till att det är glasmatlådor som tål att vara i ugn. Går utmärkt att frysa!
Hoppas du blir nöjd 🙂
Jag har ätit många vegetariska lasagne och det här är en av de bästa recepten. Jag har lagat det flera gånger och det är perfekt att ha i matlåda. Rekommenderas! Mums!
Galet god! Kommer absolut göra den här igen
Hej. Vi brukar göra den här då och då och älskar den. Nu kör vi januari 2020s 300kr-vecka och reagerade över att det såg lite ut…. men jag hade ju följt receptet noga. Går tillbaka och ser att det nu är ändrat till fyra portioner…. känner mig lurad! Är ju i princip samma jobb men nu står vi här med hälften så mycket mat som beräknat… trist! Borde stå att man ska dubbla receptet isf! Har ju varit ordinarie 8 port och långpanna innan och även i veckan räknas det som storkok.
Hej Pia, Verkligen tråkigt att höra! Eftersom att recepten numera går att anpassa efter antal portioner skrev vi till i 300-kronorsveckan att det är dubbel sats som gäller för att lägga hälften i frysen tills på söndagen. Förstår förvirringen och ska se om vi kan förtydliga detta ytterligare! Tack för din kommentar! 🙂
Hej Hanna! Jag har haft problem med att koka röda linser i vatten + krossade tomater. Tomaterna verkar göra att linserna inte kokas. Detta har hänt förut och hände nu igen – linserna förblev hårda även efter all tid i ugnen. Blir det inte så för dig? Eller ska det vara så?
Hej, koktiden kan variera lite beroende på tomaterna men brukar bli mjuka efter ett tag. För att få dem att kokta snabbare kan du ha i lite extra vatten och låta linserna koka i vattnet i 5 min innan du häller över tomaterna. 🙂
Oh önskar det fanns en gilla-funktion så man snabbt kunde hitta tillbaka till detta recept.
Så enkel men så god. Alltid tyckt lasagne är så j*vla omständigt, men detta gick sjukt smidigt!! Till alla er som planerar att laga: gör dubbel sats. Det är SÅ värt det.
Tack så mycket för detta recept, verkligen jättegott och enkelt! Och ostsåsen var mumselimums. Detta var mitt första vegetariska recept och fler kommer det bli 🙂
Är det bara min lasagne som inte alls är klar efter 20 min? Tänker att den nog behöver det dubbla…
Olika ugnar kan göra att tiden varierar lite men det verkar som att det gått bra för de flesta andra som kommenterat. Ge det en chans till så hoppas jag det löser sig 🙂
Supergott recept!!! Perfekt med 7 matlådor med!!
Hej! Jag har en fundering, 4 dl krossade tomater, hur många paket krossade tomater motsvarar det ungefär? Tack för en fantastisk hemsida och för de två böckerna!
Hej, så roligt att du gillar recepten! Det finns lite olika storlekar på förpackningarna men vanligast är 400 g/ml så i det fallet motsvarar det ett paket. 🙂
Räcker det med 20 minuter i ugnen för hårda lasagne-plattor? På paketet står det 30 minuter för tillagning.
Det varierar lite från märke till märke men står det 30 min på paketet skulle jag ha inne dem så länge. Du kan lägga över en plåt eller folie för att undvika att lasagnen bränns vid på slutet. 🙂
Supergott! Jag hade mycket fusilli hemma, så jag kokade upp och blandade den med såserna, istället för lasagneplattor. Tog därför knappt 1 dl mindre vatten i tomatsåsen. Lasagnen fick stå i ugnen 12-13 minuter. Jättenöjd!
Jätte god lasagne. Men jag tog 4 dl cremefraiche och 12 st lasagneplattor. Hade jag följt recept med mindre cremefraiche 2,5 dl och mer lasagneplattor hade det säkert blivit för tort. Bjöd min dotter hon tyckte att det saknades nåt crunchy,det var för mjukt tyckte hon:)
Kommer göra det fler gånger.
Om du använder hårda lasagne plattor undrar jag om det räcker med 20 min. i ugnen?
Dette var fantastisk godt! Enkelt å lage og veldig digg å kunne legge en del i fryseren.
Takker og bukker for et godt måltid!
Halloj, jag har som några till ”problems” med linserna, min tomatsås har i skrivande stund kokat i ca 20 minuter….ska prova att koka linserna separat det hade jag gärna fått en hint om innan jag startade 🙂
Är det så verkligen att linser och tomat innebär längre koktid?
Hej, koktiden förlängs något när man kokar i tomat ja, varför vet jag faktiskt inte men så är det. Koktiden kan också variera beroende på om du använder dig av hela eller splittade (delade) linser. Det står inte alltid på förpackningen vad det är men de hela är rundare medans de splittade nästan är platta. De splittade har då kortare koktid än de hela. Men som du skriver, det går fint att koka linserna separat om man tycker de tar för lång tid att koka me di såsen. Hoppas det smakade!
Såååå himla god! Överträffade verkligen mina förväntningar, godare än vanlig lasagne LÄTT!
Jättegod lasagne! Kommer göra denna fler gånger!
Ugnstemperaturen, är det för varmluft eller vanlig?
Jättegod lasagne som vi gör nästan varje vecka! En stor komplimang till er är att vår 18 månader dotter älskar den. Det har varit vårt ”go-to” recept när vi vill att hon ska få i sig grönsaker och linser. Perfekt basrecept för att gömma i den olika (konstiga) grönsaker.
Tack för den!
Så enkelt, så gott, gör denna ofta!
Kanske världens godaste lasagne – alla kategorier. En vinnande paradrätt som jag lagar hemma med familjen, men också passar på att bjuda på så fort chans gives!
Men guuuud vilken fullträff. Kanongod! ❤️🙏🏼
Men vad gott!! Jag stekte dock tomatpurén tillsammans med löken och adderade även fetaost. Använde fullkornspasta och fullträff verkligen 🙂
Alla i familjen var rörande överens om att detta var gott.
Så kul att höra! Hoppas ni hittar mer ni gillar på sidan 🙂
Jag undrar om det går att förbereda såserna i förväg, typ frysa in det eller så och sedan ta upp några dagar senare?
Hej, det ska absolut gå bra att göra 🙂 Om det bara är ett par dagar det handlar om kan du förvara dem i kylen 🙂
Mums vad gott det blev. Följde receptet men fick ganska många lasagneplattor över. Men det gjorde inget för varken smak eller konsistens. Krämig och god.
Jättegod lasagne, gjorde den för första gången i dag.
Hej,
Blev samma för mig med linserna, har kokat i säkert 30 min nu men inte blivit mjuka.
Lasagnen är ”in the making” så ser fram emot resultatet ändå!:)
Älskar denna Lasagne! Hela familjen uppskattar denna, och alla jag bjudit den på har bett om recept. Så god!
Har tyvärr inga lasagneplattor hemma, men mängder av olika sorters annan pasta. Går det slänga i lite skruvar eller annat istället tro? Ungefär hur lång tid i ugnen tro? 🤔
Ja det går bra, lite osäker på tiden dock (för jag gissar att du kör okokt?). Jag skulle kolla efter ca 20 minuter. Lasagneplattorna är ju lite tunnare än annan pasta så gissar att tiden blir lite längre. Du kan ju annars förkoka pastan, eller koka den och slänga i och bara gratinera tills osten får en fin färg. Man vill ju åt att det blir en lite knaprig yta 🙂 Lycka till!
Blir det stor skillnad om man använder gröna linser i stället? Har inte röda hemma men vill att det ska bli bra första gången jag provar, annars är risken stor att jag inte gör om rätten igen…
Det går bra att använda gröna linser 🙂
Jag är allergisk mot morot, har du något tips på substitut?
I dessa tider så skulle jag säga att pumpa är ett ypperligt substitut!
Bästa linssåsen! Jag äter den till pasta, i lasagne, späder ut den till soppa. Osv i oändlighet. Mat på en kvart, billigt, supergott och näringsrikt. Kan inte komma på nåt bättre koncept. Det enda problemet är att jag alltid tänker att jag inte behöver göra mer än 4 portioner åt gången. Måste komma ihåg att göra MINST 8 och frysa in!
Så roligt att höra!
Hej, can I prepare the lasagne without baking in the morning, and the put it in the oven in the evening?
Yes, that works fine! 🙂
Den här lasagnen görs otroligt ofta! Fått för mig göra någon annan lasagne någon gång, och ångrat att jag inte gjorde denna. Den är alltid en succé vid bjudning!
Hej! Testar lasagnen som är i ugnen nu. Gjorde receptet för 8 portioner. Men tycker det blev så himla mycket linssås i förhållande till ostsåsen? Fick bara bli en skvätt mellan lagren och det blev inte något lagar med ostsås på toppen heller, utan fick blanda med linssås. Fick inte i mer än knappt ett halvt paket lasagneplattor heller. Har jag gjort något fel?
Hej Kirsten, kul att du provade lasagnen! Låter som om det blev i minsta laget ostsås, riktigt så brukar inte jag uppleva det. Kan den ha kokat bort lite? Hoppas du ändå tyckte att den blev god!
Jag får inte heller ihop det. Mycket förvirring i kommentarerna gjorde mig inte visare tyvärr. Ostsåsen räckte knappt till ett tunnt tunnt lager (i en 20*30 form i metall likt den på bilden), linssåsen blev 2 tjocka lager. Jag fick göra en omgång till för att ha ett lager ostsås på toppen.
Så gott! Älskar att använda röda linser i en lasagne! Tack 🙂
Klart över förväntan.
Min 16 åriga dotter tog tre ggr.
Och hon kan vara väldigt kräsen när det gäller mat.
Testade bara på det för skojig rubrik, billig lasagne lät som en utmaning. Körde som vanligt med lite egen kryddning men basen var detta recept. Tack, skoj!
Vad roligt att höra Thomas, det är ju en extra go känsla när lite kräsna barn äter 🙂 Fint att du hittat hit!
Tycker den blir godare som matlåda när den satt sig lite än att äta direkt.
Jag håller med!
Detta är favoriten här hemma! Barnen säger att detta är bättre än både pizza och tacos! Bästa receptet! Tack 😀
Wow, det var ett bra betyg! Kul att höra!
Jättegott! Jag tog svarta belugalinser i st f röda och tipsar om fryst hackad lök, för att fixa snabbare.
I en lasagne kan du fylla på med många rester och skafferivärmare – testa!
Supergott recept. Brukar ha krossad tomat med chili i . Mums . Stort tack för godaste lasagne receptet. Jag har delat det vidare till våra barn och vänner .
Formidabelt gott alltså! 🤗😋.Den bästa lasagne jag hittills mumsat i mig! Är måttligt förtjust i pasta annars. Men den här rätten kommer att se dagen ljus fler gånger. (Liksom så mycket annat här på Portionen under tian!)
Wow, vilka ord! Kul att du gillade den så mycket!!
Hej! Jag har funderat på att göra denna lasagne. Var länge sedan jag åt detta. Ang linser så är min erfarenhet att det är olika kvalitet på linser när det gäller vilket märke det är, t ex Eldorado, etc. En del får koka längre än andra, osv. Detta gäller även andra linser som t ex belugalinser. Vet inte om någon annan har samma erfarenhet. Ang morot så kan jag tänka mig att det skulle vara gott med palsternacka i. Använder det själv när jag t ex gör vegobiffar på just röda linser. Bara lite tips. 🙂
Hej!
Saknar mått för långpanna.
Standardmått för långpanna är 30 x 40 cm, men det kan skilja sig beroende på storlek på ugn. Det går att göra lasagnen i både större och mindre formar.
Älskar denna lasagne SÅ mycket. Går det att byta ut creme fraiche mot något annat, typ grekisk yogurt? Jag bor i Kina utan tillgång till typ.. alla mjölkprodukter som vi har i Nordiska köket 😂
Roligt att du gillar den så mycket, men förstår dilemmat.. Jag tror att yoghurt kommer bli ganska grynigt, men det kan ju absolut testas? Jag har en del recept där jag mixar solroskärnor (eller valnötter) med typ havredryck så att det blir som en grädde. Det kan också funka att göra? Du får gärna berätta hur det går! 🙂