Snabb tomatpasta med rostade kikärtor

Tid 30 min
9 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Den här snabba tomatpastan uppfann jag och min 15-åriga lillasyster, och den har blivit något av en favorit! Så goda smaker, och så lättlagad.

Vill du göra pastan vegansk? Välj en växtbaserad ost.

Tillagning

Gör pastasåsen: Skala lök och vitlök och hacka fint. Skala morötter och palsternacka och riv grovt på rivjärn. Hetta upp kastrull eller gryta och fräs lök mjuk i olja. Lägg i rotfrukter och låt dem fräsa med och bli mjuka i ett par minuter. Rör om. Slå på krossade tomater och tillsätt vatten. Rör om. Tillsätt buljongtärning och låt puttra i ca 10 min. Lägg i kryddorna.

Börja under tiden koka upp vatten till pasta och lägg i pasta när vattnet kokar.

Gör rostade kikärtor: Sätt ugnen på 150 grader. Blanda kikärtor, olja och paprikapulver och salt. Lägg på en plåt och ställ in i ugnen i ca 10 min. Ska bara bli lätt rostade, inte bli bruna

När pastan kokat klart: lägg i grytan och servera med kikärtorna. Smula över fetaost.

Kurs (fullbokad) – För snåljåpar & planetälskare

Hösten 2020 kommer vi öppna upp för en liten grupp att gå kurs med oss här i Göteborg! 5 tillfällen á 3 timmar fördelande över 10 veckor.

Läs mer här

Staycheappodden

Portionen Under Tian har blivit med podd! Vi, Hanna & Johanna, kommer vrida och vända och prata om allt som har med #staycheap att göra. Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.