Den här såsen! En otroligt smakrik röd currysås. Ni måste prova den! Blir så ofantligt god. Här i en rejäl gryta som ger hela 8 portioner, alltså perfekt för matlådan. Du kan såklart också göra såsen separat och använda till t ex biffar eller tofu eller tempeh.
Kikärtsgryta i röd currysås som ger många matlådor
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
30 min
8 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.
Mixa 1/2 burk kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås.
Hetta upp olja i en kastrull/större panna. Fräs röd curry, ingefära, vitlök. Hacka chili. Fräs med. Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk. Tillsätt vatten. Smula i buljongtärning. Låt puttra i 5-10 min.
Lägg i de kokta kikärtorna och låt bli varma. Servera med riset.
Väldigt god! Jag kokte risen al-dente og hadde den i såsen for att den goda såsen skulle trekka inn. Det vart godt med lite «hårdare» ris for konsistensens skuld. Annars tyckte jag den fattades något acidity, så hadde i lite citron och extra ingefära. Saknar lite grönn färg rent visuelt så nästa gång jag gör denne blir det med koriander. Det besta med det her receptet? Att jag VET den vil smaka even better i morgon! Alla kryddiga retter gör det! Stor fordel med att göra portioner til senare 🙂 Tack for en cheap, lätt och mycket god recept! Hälsningar från Norge!
Hej Irene!
Så smart att koka riset i såsen, då blir det lite som en one pot gryta ju 🙂 Ja den kommer vara bättre imorgon! Kul att du gillar det och bra förslag på extra smaksättning!
/Hanna
Supergott!
Jag hade lite blandade burkar med bönor hemma så tog det istället för kikärtor – funkade toppen!
Hej Elin!
Vad roligt att du gillade grytan! Jag tror nästan alla bönor passar till den här 🙂 Det är ju det bästa, att slänga i det en har hemma. Mer cheap också 😉
Allt gott,
Hanna
Blev perfekt att äta med resterna av gårdagens potatissallad :S
I denna stund precis klar med tillagningen. Avsmakning ger betyget väl godkänt! Jag tog dock mer currypasta än vad receptet föreskrev..
Hej!
Roligt att de går hem! 😀
/Hanna
Vad är det matlådorna är dekorerade med? Vad för grönt o sesamfrön? Ser gott ut!
Hej!
Det är persilja! 🙂
Har just upptäckt dina recept efter att jag hört om dig på radio. Jag har prövat två recept och jag är väldigt nöjd. Du har verkligen fått till det.
Tack!
Hur många burkar konserverade kikärter är 10 dl?
Ca 3 🙂
Riktigt god!! Den fick 11 av 10 från de flesta i familjen varav en skeptisk i vanliga fall. Vi körde Bulgur istället för ris. Höjdare som barnen vill äta igen!
Va roligt att höra! Det låter gott med bulgur till, det får jag testa nästa gång! Tack för kommentaren!
Så gott, verkligen! Även jag fyllde ut med bönor jag hade hemma och toppade med koriander jag fryst in. Rostade paprikan själv då jag fyndade billig paprika i veckan.
Tack för alla fina recept! De funkar utmärkt i vår svensk-bengaliska familj! ?
Mums! 😀 och smart med paprikan!
Mycket god och användbar bas!
Hade inte kikärtor hemma så bytte ut dem till belugalinser och halloumi. Blev riktigt gott:)
Mums, det låter smarrigt det med! 😀
Oj vilken god sås! Uppskattar verkligen dina recept, dom är enkla och okomplicerade att tillaga! Håller så sakteligen på att gå över till i huvudsak vegetarisk kost!
Alltså Hanna. Du har fullkomligt fördärvat mig. Den här kikärtsgrytan har blivit det enda jag vill äta för resten av mitt liv. Så jävla god är den. Stort tack för bästa receptet ever!
Något saknades, sedan kom jag på: Socker! Blandade i 50 ml socker och det smakade som det smaka borde! Tack för nytt favoritrecept!
Så sant, socker gjorde susen!
Kul att du också gillade det med socker i!
På senare dagar har jag gått över till 1 dl socker och ersatt kikärtor med kycklingfilé. Inte så tokigt faktiskt 🤗
Hur stora är paprikabitarna du använder? I min burk är paprikorna hela…
Hej, de jag köper brukar också vara hela ca 4×7 cm i storlek. Så fyra stycken sådana. 🙂
Hej!
Tack för sjukt grymma recepet 😀
Jag tänkte bara fråga, hur många konservburkar/tetraförpackningar är 6 dl kokosmjölk och 10 dl kikärtor?
Många varma hälsningar från vårt kök i Göteborg!!
Hej, kul att du gillar recepten! En konservburk brukar vara ca 4 dl och en tetraförpakning bönor eller ärtor 3 dl avrunnen. Så i detta fall skulle det vara ca 1.5 burk kokosmjölk och 3 förpackningar kikärtor. 🙂
Guuud så gott detta var!! Hade i limesaft + skal också och en stor klick jordnötssmör så blev smaken extra rund men samtidigt lite syrlig 🤤 mums!
Väldigt gott och lätt. Jag bytte ut 1 av 3 kikärtstetror mot en klyfta vitkål istället eftersom det fanns hemma och jag saknar ofta lite tuggmotstånd i de rätter när det är mest ärtor och bönor. Det blev himla bra! Nästa gång klyftar jag i en gul lök också. För det blir garanterat en nästa gång.
Jag har en fråga. Vad är anledningen till att det är färsk chili i nästan alla recept? Är det billigare och/eller klimatsmartare och/eller godare? Jag byter alltid ut det till fryst chili eller sambal oelek eftersom jag nästan aldrig har färsk chili hemma.
Härligt att du tyckte om den! Det är en smaksak, har jag inte chili hemma använder jag sambal oelek. Fryst chili är ju också klockrent!
Denna var så god. Hade lite persilja i frysen som slängdes i och en klick gräddfil till. Gjorde dina kalljästa igår blev några över som värmdes med vitlökssmör. Tack för all inspiration🙏🏻
Receptet gick hem, supergott! Men jag är förundrar över hur får ni det till 8 portioner? Stämmer det verkligen? Vårt recept blev max för 5 🙂
Andra recept vi har testat härifrån brukar bli som rekomenderat.
Hej, hur stora portioner man äter är väldigt individuellt kan bero på en mängd saker. Mängderna är baserade för mat till 8 portioner men upplever man att de är för små får man ju såklart öka mängderna 🙂
Hej 🙂 går det bra att frysa in?
Det går fint! 🙂
Jättegod sås! Vi tillsatte några nävar broccolibuketter, morötter och lök och det blev en festlig gryta som räckte till många. Höll också nere chilin lite för att göra den lite barnvänligare och serverade strimlad chili att strö på istället. Tack för alla dina inspirerande recept!!