-

-

Den här såsen! En otroligt smakrik röd currysås. Ni måste prova den! Blir så ofantligt god. Här i en rejäl gryta som ger hela 8 portioner, alltså perfekt för matlådan. Du kan såklart också göra såsen separat och använda till t ex biffar eller tofu eller tempeh.

Antal portioner: 8 portioner
Tid att laga: 30 min
Pris/Portion: 8 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt

[print-me]

Ingredienser

  • 4 tsk röd currypasta (4 kr)
  • 2 msk riven ingefära (2 kr)
  • 2 rivna/pressade vitlöksklyftor (1 kr)
  • 1,5 burk kokosmjölk (6 dl) (18 kr)
  • 3-4 grillade paprikabitar (köps i burk i lag) (10 kr)
  • 2 chili (2 kr)
  • 1 grönsaksbuljongtärning (1 kr)
  • 10 dl kokta kikärtor (10 kr)
  • olja
  • ris för 8 portioner (10 kr)

Gör så här

- Mixa 1/2 burk kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås.
- Hetta upp olja i en kastrull/större panna.
- Fräs röd curry, ingefära, vitlök.
- Hacka chili. Fräs med.
- Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk.
- Tillsätt ca 2 dl vatten.
- Smula i buljongtärning.
- Låt puttra i 5-10 min.
- Lägg i de kokta kikärtorna och låt bli varma.
- Servera med ris.

Relaterade recept

23 Kommentarer

  1. Irene

    Väldigt god! Jag kokte risen al-dente og hadde den i såsen for att den goda såsen skulle trekka inn. Det vart godt med lite «hårdare» ris for konsistensens skuld. Annars tyckte jag den fattades något acidity, så hadde i lite citron och extra ingefära. Saknar lite grönn färg rent visuelt så nästa gång jag gör denne blir det med koriander. Det besta med det her receptet? Att jag VET den vil smaka even better i morgon! Alla kryddiga retter gör det! Stor fordel med att göra portioner til senare 🙂 Tack for en cheap, lätt och mycket god recept! Hälsningar från Norge!

    Svara
    • Hanna Olvenmark

      Hej Irene!

      Så smart att koka riset i såsen, då blir det lite som en one pot gryta ju 🙂 Ja den kommer vara bättre imorgon! Kul att du gillar det och bra förslag på extra smaksättning!

      /Hanna

      Svara
  2. Elin

    Supergott!
    Jag hade lite blandade burkar med bönor hemma så tog det istället för kikärtor – funkade toppen!

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Elin!

      Vad roligt att du gillade grytan! Jag tror nästan alla bönor passar till den här 🙂 Det är ju det bästa, att slänga i det en har hemma. Mer cheap också 😉

      Allt gott,
      Hanna

      Svara
  3. andreas

    Blev perfekt att äta med resterna av gårdagens potatissallad :S

    Svara
  4. ThomasW

    I denna stund precis klar med tillagningen. Avsmakning ger betyget väl godkänt! Jag tog dock mer currypasta än vad receptet föreskrev..

    Svara
  5. Sofie

    Vad är det matlådorna är dekorerade med? Vad för grönt o sesamfrön? Ser gott ut!

    Svara
  6. ingegerd ardmar

    Har just upptäckt dina recept efter att jag hört om dig på radio. Jag har prövat två recept och jag är väldigt nöjd. Du har verkligen fått till det.

    Svara
  7. Jens

    Hur många burkar konserverade kikärter är 10 dl?

    Svara
  8. Ulrika

    Riktigt god!! Den fick 11 av 10 från de flesta i familjen varav en skeptisk i vanliga fall. Vi körde Bulgur istället för ris. Höjdare som barnen vill äta igen!

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Va roligt att höra! Det låter gott med bulgur till, det får jag testa nästa gång! Tack för kommentaren!

      Svara
  9. Mari

    Så gott, verkligen! Även jag fyllde ut med bönor jag hade hemma och toppade med koriander jag fryst in. Rostade paprikan själv då jag fyndade billig paprika i veckan.

    Tack för alla fina recept! De funkar utmärkt i vår svensk-bengaliska familj! 👍

    Svara
  10. Linn

    Mycket god och användbar bas!
    Hade inte kikärtor hemma så bytte ut dem till belugalinser och halloumi. Blev riktigt gott:)

    Svara
  11. Angelika Andersson

    Oj vilken god sås! Uppskattar verkligen dina recept, dom är enkla och okomplicerade att tillaga! Håller så sakteligen på att gå över till i huvudsak vegetarisk kost!

    Svara
  12. Karolina

    Alltså Hanna. Du har fullkomligt fördärvat mig. Den här kikärtsgrytan har blivit det enda jag vill äta för resten av mitt liv. Så jävla god är den. Stort tack för bästa receptet ever!

    Svara
  13. Elias

    Något saknades, sedan kom jag på: Socker! Blandade i 50 ml socker och det smakade som det smaka borde! Tack för nytt favoritrecept!

    Svara
    • Milla

      Så sant, socker gjorde susen!

      Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *