Kikärtsgryta i röd currysås som ger många matlådor

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 30 min
8 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Den här såsen! En otroligt smakrik röd currysås. Ni måste prova den! Blir så ofantligt god. Här i en rejäl gryta som ger hela 8 portioner, alltså perfekt för matlådan. Du kan såklart också göra såsen separat och använda till t ex biffar eller tofu eller tempeh.

Tillagning

Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.

Mixa 1/2 burk kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås.

Hetta upp olja i en kastrull/större panna. Fräs röd curry, ingefära, vitlök. Hacka chili. Fräs med. Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk. Tillsätt vatten. Smula i buljongtärning. Låt puttra i 5-10 min.

Lägg i de kokta kikärtorna och låt bli varma. Servera med riset.

37 Kommentarer

  1. Irene

    Väldigt god! Jag kokte risen al-dente og hadde den i såsen for att den goda såsen skulle trekka inn. Det vart godt med lite «hårdare» ris for konsistensens skuld. Annars tyckte jag den fattades något acidity, så hadde i lite citron och extra ingefära. Saknar lite grönn färg rent visuelt så nästa gång jag gör denne blir det med koriander. Det besta med det her receptet? Att jag VET den vil smaka even better i morgon! Alla kryddiga retter gör det! Stor fordel med att göra portioner til senare 🙂 Tack for en cheap, lätt och mycket god recept! Hälsningar från Norge!

    • Hanna Olvenmark

      Hej Irene!

      Så smart att koka riset i såsen, då blir det lite som en one pot gryta ju 🙂 Ja den kommer vara bättre imorgon! Kul att du gillar det och bra förslag på extra smaksättning!

      /Hanna

  2. Elin

    Supergott!
    Jag hade lite blandade burkar med bönor hemma så tog det istället för kikärtor – funkade toppen!

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Elin!

      Vad roligt att du gillade grytan! Jag tror nästan alla bönor passar till den här 🙂 Det är ju det bästa, att slänga i det en har hemma. Mer cheap också 😉

      Allt gott,
      Hanna

  3. andreas

    Blev perfekt att äta med resterna av gårdagens potatissallad :S

  4. ThomasW

    I denna stund precis klar med tillagningen. Avsmakning ger betyget väl godkänt! Jag tog dock mer currypasta än vad receptet föreskrev..

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej!

      Roligt att de går hem! 😀

      /Hanna

  5. Sofie

    Vad är det matlådorna är dekorerade med? Vad för grönt o sesamfrön? Ser gott ut!

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej!

      Det är persilja! 🙂

  6. ingegerd ardmar

    Har just upptäckt dina recept efter att jag hört om dig på radio. Jag har prövat två recept och jag är väldigt nöjd. Du har verkligen fått till det.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Tack!

  7. Jens

    Hur många burkar konserverade kikärter är 10 dl?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Ca 3 🙂

  8. Ulrika

    Riktigt god!! Den fick 11 av 10 från de flesta i familjen varav en skeptisk i vanliga fall. Vi körde Bulgur istället för ris. Höjdare som barnen vill äta igen!

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Va roligt att höra! Det låter gott med bulgur till, det får jag testa nästa gång! Tack för kommentaren!

  9. Mari

    Så gott, verkligen! Även jag fyllde ut med bönor jag hade hemma och toppade med koriander jag fryst in. Rostade paprikan själv då jag fyndade billig paprika i veckan.

    Tack för alla fina recept! De funkar utmärkt i vår svensk-bengaliska familj! ?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Mums! 😀 och smart med paprikan!

  10. Linn

    Mycket god och användbar bas!
    Hade inte kikärtor hemma så bytte ut dem till belugalinser och halloumi. Blev riktigt gott:)

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Mums, det låter smarrigt det med! 😀

  11. Angelika Andersson

    Oj vilken god sås! Uppskattar verkligen dina recept, dom är enkla och okomplicerade att tillaga! Håller så sakteligen på att gå över till i huvudsak vegetarisk kost!

  12. Karolina

    Alltså Hanna. Du har fullkomligt fördärvat mig. Den här kikärtsgrytan har blivit det enda jag vill äta för resten av mitt liv. Så jävla god är den. Stort tack för bästa receptet ever!

  13. Elias

    Något saknades, sedan kom jag på: Socker! Blandade i 50 ml socker och det smakade som det smaka borde! Tack för nytt favoritrecept!

    • Milla

      Så sant, socker gjorde susen!

      • Elias

        Kul att du också gillade det med socker i!
        På senare dagar har jag gått över till 1 dl socker och ersatt kikärtor med kycklingfilé. Inte så tokigt faktiskt 🤗

  14. Lina

    Hur stora är paprikabitarna du använder? I min burk är paprikorna hela…

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, de jag köper brukar också vara hela ca 4×7 cm i storlek. Så fyra stycken sådana. 🙂

  15. Arefeh

    Hej!

    Tack för sjukt grymma recepet 😀

    Jag tänkte bara fråga, hur många konservburkar/tetraförpackningar är 6 dl kokosmjölk och 10 dl kikärtor?

    Många varma hälsningar från vårt kök i Göteborg!!

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, kul att du gillar recepten! En konservburk brukar vara ca 4 dl och en tetraförpakning bönor eller ärtor 3 dl avrunnen. Så i detta fall skulle det vara ca 1.5 burk kokosmjölk och 3 förpackningar kikärtor. 🙂

  16. Josefine

    Guuud så gott detta var!! Hade i limesaft + skal också och en stor klick jordnötssmör så blev smaken extra rund men samtidigt lite syrlig 🤤 mums!

  17. Jenny

    Väldigt gott och lätt. Jag bytte ut 1 av 3 kikärtstetror mot en klyfta vitkål istället eftersom det fanns hemma och jag saknar ofta lite tuggmotstånd i de rätter när det är mest ärtor och bönor. Det blev himla bra! Nästa gång klyftar jag i en gul lök också. För det blir garanterat en nästa gång.

    Jag har en fråga. Vad är anledningen till att det är färsk chili i nästan alla recept? Är det billigare och/eller klimatsmartare och/eller godare? Jag byter alltid ut det till fryst chili eller sambal oelek eftersom jag nästan aldrig har färsk chili hemma.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Härligt att du tyckte om den! Det är en smaksak, har jag inte chili hemma använder jag sambal oelek. Fryst chili är ju också klockrent!

  18. Karin vighagen

    Denna var så god. Hade lite persilja i frysen som slängdes i och en klick gräddfil till. Gjorde dina kalljästa igår blev några över som värmdes med vitlökssmör. Tack för all inspiration🙏🏻

  19. Nathalie

    Receptet gick hem, supergott! Men jag är förundrar över hur får ni det till 8 portioner? Stämmer det verkligen? Vårt recept blev max för 5 🙂
    Andra recept vi har testat härifrån brukar bli som rekomenderat.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, hur stora portioner man äter är väldigt individuellt kan bero på en mängd saker. Mängderna är baserade för mat till 8 portioner men upplever man att de är för små får man ju såklart öka mängderna 🙂

  20. Johanna

    Hej 🙂 går det bra att frysa in?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Det går fint! 🙂

  21. Mia

    Jättegod sås! Vi tillsatte några nävar broccolibuketter, morötter och lök och det blev en festlig gryta som räckte till många. Höll också nere chilin lite för att göra den lite barnvänligare och serverade strimlad chili att strö på istället. Tack för alla dina inspirerande recept!!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem månadens 300-kronorsvecka direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.