I novembers 300-kronorsvecka har vi med två gamla favoriter, grönkålspastan och pajen med belugafyllning, och fyra helt nya recept. 300-kronorsveckan är en veckoplanering för 7 dagar á 4 portioner med en färdig inköpslista längst ner. Hoppas du också gillar veckans recept som är fyllda av råvaror som är i säsong just nu. Stay cheap!
Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen. Blötlägg vita bönor till morgondagen.
Billig rotfruktssoppa
Tomatsoppa med fetaost
Svampsoppa med vita bönor och timjan
Potatissoppa och vitbönröra med örter och citron
Linssoppa med rotfrukter och grillad paprika
Tacosoppa med ärtguacca
Slät linssoppa med kokosmjölk
Tomatsoppa med ört, -tomat och fetabröd
Vegetarisk billig rödbetssoppa
Pumpa- och linssoppa med kokos och rostad brysselkål
Pumpagryta med garam masala och naanbröd
Pumpapaj med salvia, spenat och fetaost
Pumpapasta med grönkålstopping
Pumpapizza med brysselkål och snabbpicklad rödlök
Lins- och pumpabollar med ajvar relish
Havrerisotto med pumpa och salvia
Mustig vegansk pumpagryta
Vegansk rödcurry pumpagryta med kikärtor
Hmm… jag handlar för 500 i veckan, då ingår 2 paket cigg och en dosa snus i det…
Och jag äter inte grönsaker och soppor 🙂
300:- i veckan är ju beräknat på middagarna, och på 4 portioner om dagen. En person skulle alltså klara middagarna i 28 dagar på 300:-. Och då är det ju näringsfyllda och klimatsmarta middagar. Äter du inga grönsaker så tycker jag enormt synd om din kropp som missar massor av viktiga näringsämnen.