Rökig morotspizza

Tid 75 min
8 kr/portion
C0₂ e/kg

En pizza med BBQ-feeling tack vare det rökiga paprikapulvret! Perfekt för bjudmiddag, spana också in potatispizzan och grönkålspizzan om du vill ha en riktigt god pizzabuffé!

Tillagning

Börja med att göra degen: Smula jästen i en bunke. Slå på det fingervarma vattnet och rör om. Rör i salt och olja. Tillsätt mjölet lite i taget tills du har en bra deg som du kan knåda. Knåda någon minut och låt jäsa under bakduk i ca 40 min.

Sätt ugnen på 250 grader.

Skär morötterna i tunna skivor. Blanda morötter, kikärtor, rökt paprikapulver och olja.

Skala och pressa vitlöken, blanda ner i créme fraichen.

När pizzadegen jäst klart: Kavla ut degen på ett bakplåtspapper och bred ut vitlökskrämen över pizzabotten. Lägg på morot- och kikärtsblandningen och riv över ost. Grädda i mitten av ugnen tills pizzan fått en fin yta, ca 10 min.

Toppa med lite svartpeppar.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

NYHET! Klicka hem 300-kronorsveckan direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 (plus ytterligare 100 kr på ditt andra köp och ytterligare 100 kr vid ditt tredje köp – alltså totalt 400 kr i rabatt som ny kund)

Vill du ha mer inspiration till klimatsmart, billig och god mat? Spana in våra böcker.

Hanna Olvenmark, grundaren till Portionen Under Tian, har släppt två kokböcker med mängder av recept som är bra för dig, din plånbok och planeten. Den första boken ger dig en intro till hela konceptet medans den andra är en fördjupning i hur vi kan äta mer i säsong.