En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!
Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt.
Använd solroskärnor i såsen
Blötlägg och koka vita bönor inför morgondagens soppa (och ev. resten av veckan)
Veckans storkok! Gör dubbel sats och frys in hälften till söndagen
Blötlägg och koka vita bönor inför morgondagens sallad
Använd havreris istället för matvete, sambal oelek istället för chili (0.5 st chili motsvarar ca 1 krm sambal) samt rödkål istället för rödbeta (2 st betor motsvarar ca 3 dl riven rödkål).
Blötlägg och koka vita bönor inför morgondagens majsfritters
Tomaten på toppen är valfri och ligger inte med i inköpslistan eftersom att färsk tomat inte längre är i säsong. Pajen blir supergod även utan dem! Ersätt chilin med sambal oelek (1 st chili motsvarar ca 1-2 krm sambal oelek)
Billig rotfruktssoppa
Tomatsoppa med fetaost
Svampsoppa med vita bönor och timjan
Potatissoppa och vitbönröra med örter och citron
Linssoppa med rotfrukter och grillad paprika
Tacosoppa med ärtguacca
Slät linssoppa med kokosmjölk
Tomatsoppa med ört, -tomat och fetabröd
Vegetarisk billig rödbetssoppa
Älskar era 300-kronorsveckor! För mig som är ensamstående med pojkvännen över på middag då och då får ju middag och lunch i minst två veckor på en 300-kronorsvecka och jag slipper laga mat varje dag.
För att förenkla extra så tar jag en kväll då jag hackar jag upp allt som ska hackas för alla recepten på en gång och fördelar i behållare per recept som jag fryser in eller har i kylen. På så sätt går matlagningen ännu fortare när man är trött efter jobb och det blir inte lika mycket disk efter varje matlagning heller 🙂
Wow, så smart att frysa in i ”portionsformat” för veckan! 🤩
Hej.
Rödbetor och tomat saknas i Ingredienser
Sen så är Gröncurrygryta med rödlök, broccoli och kikärtor bara med en gång. 🙂
MVH
Mikael
Hej, i veckoplaneringen har vi noterat att det inte är med någon tomat och att rödbetorna har bytts ut mot rödkål. Den gröna currygrytan är tänkt att lagas som ett storkok på onsdagen (dubbel sats) för att sedan hälften ska kunna värmas upp på söndagen. Hoppas detta gav mer klarhet 🙂
Hej! Ser att chili också saknas från inköpslistan, så den står vi utan till pajen. Men tänker att vi byter mot annan chilikryddning!
Tack på förhand!😊
Hej, det liggen en liten kommentar i veckan om att man kan ersätta chilin med sambal oelek. Hoppas ni hittade ett annat sätt att få lite hetta i pajen 🙂
Hej!
Bor i Norge, har ni funderat på att samarbeta med någon näthandel här? T.ex. finns ju kolonial.no som liknar mat.se?
Hej, vi har inga planer på detta i dagsläget men tack för kommentaren, vi ska ha detta i åtanke framöver! 🙂
Hej!
Vilken fantastisk tjänst! Kommer inköpskorgen fungera att använda och klicka hem från mat.se även efter oktober månads slut?
Kul att du gillar tjänsten 🙂 Ja, vi satte igång med detta samarbete redan i januari så du kan hitta alla årets inköpslistor längst ner på respektive 300-kronorsvecka 🙂
Har hört om undertian länge och behöver lite ny inspiration! Extra kul att en kusin som är en av grundarna 🙂
Mvh Robin
Haha, men hej Robin! Kul att du hittat hit! Det är min vän och kollega som grundat Portionen Under Tian för dryga fem år sedan och jag hoppade på för drygt två år sedan nu. Hoppas du hittar massa recept du gillar! 🙂
Hej Johanna!
Älskar dina recept, följer dessa veckorecept varje månad och får massor med inspiration.
Har en fråga kring den inlagda paprikan, varför stod den med i inköpslistan om man enbart skulle använda 1 bit? Den står sig tyvärr inte så länge i kylskåp som öppnad 🙂
Med vänlig hälsning,
Malin Kjell
Hej, härligt att du gillar recepten och tycker om veckorna! 🙂
Vi försöker göra vårt bästa för att slimma ner inköpslistan men ibland blir det såhär. Om du vill skulle du under denna veckan kunna använda grovhackad paprika i currygrytan för att använda upp den alternativt söka på andra recept som innehåller grillad paprika. Tack för att du delar detta och sporrar oss till att göra ännu bättre veckor framöver! 🙂
Toppen vecka! 😀
Blir glad av att det finns så många roliga vegetariska recept! Så påhittigt! 🙂
Kul att du gillar!