300-kronorsvecka

April 2020

En 300-kronorsvecka innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Aprils 300-kronorsvecka går att handla hem direkt via mat.se. Vi har förberett en varukorg till dig HÄR där du enkelt kan klicka ur det du har hemma och lägga till andra varor om du tex. behöver handla hem frukost eller andra hushållsartiklar. Varukorgen landar på knappa 700 kr och varför kan du läsa mer om här. RABATTER: Vid köp över 750 kr får du fri frakt och som ny kund 200 krs rabatt om du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 t.o.m den 31:e december. *Denna funktion är ett betalt samarbete med mat.se

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. 

Måndag

Paprika- och champinjonsås

Blötlägg och koka gula ärtor till tisdagens gratäng (ca 2 dl i torr volym)

Onsdag

Krämig lasagne med spenat, champinjoner och gömda linser

Veckans storkok! Inköpslistan är beräknad efter att du gör 8 portioner av lasagnen och sparar hälften till söndagen.

Torsdag

Linssoppa med rotfrukter och grillad paprika 

Blötlägg gula ärtor till fredagens falafel på kvällen (ca 3 dl i torr volym)

Fredag

Veganska falafel på gula ärtor

Ugnsrosta 500 g potatis (för 4 port.), resterna av kålroten och morötterna till falafeln. Gör en sås genom att pressa i en vitlöksklyfta i créme fraichen och rör om.

Lördag

Currygryta med potatis, blomkål och linser

Använd resterade fryst blomkål istället för färsk i detta recept.

9 Kommentarer

  1. Johanna

    Hej!

    Snabb fråga: kan inte hitta vart jag ska använda créme fraishen? Till vilket recept?

    Allt gott!

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Tack för din kommentar! Det framgick inte så tydligt att den ska bli en sås till falafeln, jag skrev ut det där nu 🙂 Hoppas det smakar!

      • Teddy M Blomberg

        Hej
        Varför kostar 300 kronors veckans matkasse 700 kronor. Verkar ologiskt

        • Eva

          Om du läser beskrivningen så finns en länk där anledningen förklaras. Enkelt sagt: eftersom att varorna inte går att portionköpas utan vissa varor behöver köpas i större mängd än vad som står i receptet.

  2. Johan

    Hej, allt var super gott, tack för det! 🙂

    saknar i inköpslistan ”0.5 st blomkålhuvud á ca 600 g” från receptet ”Currygryta med potatis, blomkål och linser”

    /mvh Johan

    • Emma

      Det saknar jag med! Letade precis efter den…

      • Johanna @ Portionen Under Tian

        Hej, jag förstår förvirringen. Tanken är att använda resterade fryst blomkål i det receptet istället för färsk. Jag ska se om jag kan förtydliga detta! Tack för input! 🙂

        • Linnéa Petersson

          Det blev inte så mycket kvar av 550 g fryst blomkål om man ska använda ca 600 g i currygrytan (som för övrigt var jättegod)

          • Johanna @ Portionen Under Tian

            Till currygrytan använder du ett halvt blomkålshuvud á ca 600 g, dvs. ungefär halva paketet fryst blomkål, och sedan resterande i gratängen 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Portionen Under Tian – ÄTA UTE! Nu kan du förhandsbeställa ett signerat exemplar av Hanna Olvenmarks tredje bok!

Utforska alla 300-kronorsveckor vi gjort!