300-kronorsvecka

Mars 2020

En 300-kronorsvecka innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. 

Måndag

Spenatpasta med tomattopping

Att göra: blötlägg och koka vita bönor till tisdagens matvetesallad.

Tips! Blötlägg och koka alla veckans bönor och ärtor vid samma tillfälle och förvara sedan i kyl eller frys tills du ska använda dem för att spara lite tid.

Tisdag

Matvetesallad med rotfrukter och soja och ingefäradressing

Att göra: blötlägg och koka kikärtor till onsdagens storkok.

Onsdag

Vegansk kokos- och spenatsås med kikärtor

Veckans storkok! Använd ris istället för matvete och gör dubbel sats (8 port) och spara hälften till söndagen

Fredag

Pizza bianco med kronärtskockkräm

Att göra: blötlägg och koka vita bönor till lördagens biffar.

Söndag

Vegansk kokos- och spenatsås med kikärtor

Värm upp från onsdagens storkok

3 Kommentarer

  1. vasko

    bravo

  2. Sanna

    Mängden matvete verkar vara fel i inköpslistan! Det står 3 dl där men i recepten står det att 3 dl behövs i matvetesalladen och 4 portioner i kokos- och Spenat receptet (egentligen 8 portioner då du ber oss dubbla receptet). Annars – Tack för jättegoda recept!! Pastan och salladen var gudomliga!

    • Sanna

      Guuud, ser ju nu att du tipsar om att använda ris istället till kokos- och spenatreceptet. Förlåt!!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Utforska alla 300-kronorsveckor vi gjort!