Vill du ha en smakrik gryta så ska du kolla in den här. Jag gillar grytor som baseras på fröer eller nötter, det ger en fin smak och också en fin textur. Den här grytan blir härligt smakrik även med grillad paprika och citron. Mums! Tillbehör kan du köra vad som egentligen men ugnsrostad potatis är inte direkt dumt till. Och så måste jag få tipsa om en riktigt god röra du kan göra om du får över grillad paprika: Paprika- och kikärtsröra
Smakrik kikärtsgryta på grillad paprika och solroskärnor
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
40 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Börja med att rosta potatisen:
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisen på en plåt med lite olja och salt och ugnsrosta i ca 30 min.
Gör sedan såsen:
Torrosta solroskärnorna (eller valnötterna) tillsammans med spiskumminen i en stekpanna så att de får färg. Lägg över i en blender eller en mixer och mixa med den grillade paprikan till en kräm. Lägg i tomatpurén, balsamico/honung, citronsaft, sambal oelek och olja. Mixa igen så att det verkligen blir ordentligt mixat.
Häll över röran i en kastrull eller en stekpanna. Slå på vattnet, smula ned buljongtärningen och låt koka upp i några minuter på svag värme.
Lägg i kikärtorna och låt bli varma. Smaka av grytan med salt och peppar. Låt grytan stå kvar på spisen medan du kokar haricots vertsen:
Koka upp vatten och låt haricovertsen koka 1-2 minuter. Häll av vattnet och lägg tillbaka haricots vertsen i kastrullen. När de är klara pressar/river du ner vitlöksklyftan och oljan och låter bli lite varma igen i kastrullen.
Servera grytan med ugnsrostad potatis och haricots verts.
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Så god! Alla borde prova denna 🙂
Sjukt god. Flingsalt var bra på potatisen.
Väldigt gott! Särskilt om man reducerar ned såsen rätt ordentligt så man får upp fylligheten. Tack! 😋
Supergod! Den här rätten har verkligen fått för lite uppmärksamhet. En höjdare!
Älskar denna!! Underbart god och enkel!
Så gott och enkelt! Kommer definitivt göra igen
Älskar älskar, var en frisk fläkt att göra något som inte är tomatbaserat
Så god rätt! Gick loss på chilipaste så bytte ut oljan mot en skvätt grädde och det blev så gott.
Otroligt gott! Rekommenderar starkt att göra denna maträtt!
Hej! Ska det vara färsk paprika som man grillar i ugnen innan den ska mixas eller ska det vara grillad paprika på burk?
Hej! Det spelar egentligen ingen roll, du kan göra ”egen” grillad paprika, eller köpa på burk. Men det jag har använt är grillad på burk, jag brukar köpa stora burkar på ex Willys.
Supergott! Hade bara pumpafrön så använde det istället vilket blev hur gott som helst! Gjorde även lättkrossade potatisar i ugn och rivde över lite parmesanost och vitlök jag hade hemma. Passade väldigt bra till rätten!
Åh sååå god sås! En ny favorit! <3 Vilken böna skulle passa bäst att byta ut kikärtorna mot? Vad tror ni?
Kul att du gillar den! Passar bra att byta ut mot ex svarta bönor eller vita bönor. Tror också att det skulle bli bra med en lite fastare linssort, ex beluga eller gula linser.
Såååå god! Denna gryta är en av favoriterna hos oss!
Bland det godaste jag ätit! Brukar inte gilla haricots vert men dessa blev så goda. Grytan lagade jag med ungefär hälften sambal oelek då vi har en ettåring hemma, men den blev ändå smakrik, mums!
Kul att höra Irma! Alltid extra roligt när någon provar en ingrediens man normalt inte gillar, och får till det! 🙂
Jag tog ris istället för potatis och det var jättegott det också!
Funkar denna att frysa? 🙂
Japp!