En snabb och smakrik pasta med soltorkade tomater och tahini där vita bönor mixats ner i pastasåsen som gör den lite extra krämig. Kombinationen av tahini, soltorkade tomater och citron ger en fyllig och fräsch smak – enligt mig. Enkelt och gott! Vill du göra en annan rätt med tahini? Missa inte denna gryta, eller varför inte baka melliskakor?
Snabb pasta med soltorkade tomater, tahini och vita bönor
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
30 min
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Skala och finhacka lök och vitlök. Stek mjuk i olja på medelvärme.
Koka under tiden upp pastan.
Mixa sedan den mjuka löken med soltorkade tomater, tahini, citronsaft, bönor, buljong och chili/sambal oelek i en blender eller med stavmixer till en slät smet.
När pastan kokat klart, spara lite pastavatten. Blanda sedan ihop pastan med såsen och häll i det sparade pastavattnet pö om pö till önskad konsistens.
Toppa ev med lite persilja och rostade sesamfrön.
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Väldigt mycket och god smak för något så enkelt! För mig gick det lite snabbare än 30 min. Personligen tyckte jag att det blev det lite väl salt, så jag kommer nog skippa buljongtärningen nästa gång och smaka av med örtsalt istället. Även inkludera någon grönsak (alltså inte mixat i såsen, utan tillsammans med pastan), typ fryst broccoli som slängs ner de sista minuterna av pastans koktid, för att göra det lite mer varierat.
Roligt att läsa, och bra förslag på hur det går att göra den ännu godare!
Detta recept seglade genast upp som ny favoriträtt! Gjorde som Magda i kommentaren ovan och hoppade över buljongtärning, blev lagom ändå med saltet från de soltorkade tomaterna och pastavattnet! Längtar redan efter morgondagens matlåda på jobbet! 💚
Roligt att höra, det är en ju en så go känsla att längta till morgondagens matlåda!
Lite annorlunda med god smak! Otroligt lätt att laga dessutom. Jag hade dock önskat lite mer textur i rätten.
Kul att höra att du gillade den! Ja, jag förstår hur du menar. Som ovan skrivit här så kanske lite grönsaker vid sidan av bryta av fint,m eller att ha lite rostade frön eller nötter vara gott till. Tror ex att en näve rostade hasselnötter skulle kunna vara riktigt gott!