Snabb pasta med soltorkade tomater, tahini och vita bönor

Snabb pasta med soltorkade tomater, tahini och vita bönor

Vår Sommar Höst Vinter
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår Vår
Sommar Sommar
Höst Höst
Vinter Vinter
Tid 30 min
co2 0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

En snabb och smakrik pasta med soltorkade tomater och tahini där vita bönor mixats ner i pastasåsen som gör den lite extra krämig. Kombinationen av tahini, soltorkade tomater och citron ger en fyllig och fräsch smak – enligt mig. Enkelt och gott! Vill du göra en annan rätt med tahini? Missa inte denna gryta, eller varför inte baka melliskakor?

Tillagning

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek mjuk i olja på medelvärme.

Koka under tiden upp pastan.

Mixa sedan den mjuka löken med soltorkade tomater, tahini, citronsaft, bönor, buljong och chili/sambal oelek i en blender eller med stavmixer till en slät smet.

När pastan kokat klart, spara lite pastavatten. Blanda sedan ihop pastan med såsen och häll i det sparade pastavattnet pö om pö till önskad konsistens.

Toppa ev med lite persilja och rostade sesamfrön.

Vad tyckte du om receptet?

Genomsnitt 3.8 / 5. Antal röster 45

Inga betyg ännu

2 Kommentarer

  1. Magda

    Väldigt mycket och god smak för något så enkelt! För mig gick det lite snabbare än 30 min. Personligen tyckte jag att det blev det lite väl salt, så jag kommer nog skippa buljongtärningen nästa gång och smaka av med örtsalt istället. Även inkludera någon grönsak (alltså inte mixat i såsen, utan tillsammans med pastan), typ fryst broccoli som slängs ner de sista minuterna av pastans koktid, för att göra det lite mer varierat.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Roligt att läsa, och bra förslag på hur det går att göra den ännu godare!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!