Tandoorigryta med linser

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 30 min
10 kr/portion
0.4 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Den här linsgrytan är grymt god. Riktigt enkel men så smakrik. Tandooripasta hittar du i välsorterade butiker, eller i orientaliska butiker. Såsen är även supergod att göra som den är till ex linsbiffar. Men här blir den en perfekt matlåderätt och är perfekt för foodprepp! Så gör gärna dubbel sats när du ändå är igång.

Tillagning

Börja med att koka matvetet enligt hänvisning på förpackningen i en kastrull.

Hacka vitlök. Fräs vitlök i olja i en gryta eller vid kastrull. Låt tandooripastan och sambal oelek fräsa med. Skölj linserna och lägg i grytan. Slå på vatten, kokosmjölk och grönsaksbuljong. Låt koka upp och sänk värmen till medel. Skär morötterna små kuber och paprikan i strimlor. När grytan har kokat i ca 5 minuter lägger du i morötterna och efter ytterligare 5 min lägg i paprikan. Koka ytterligare ca 5 min tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Servera med matvetet. Du kan självklart också servera den här med något annat tillbehör, ex ris eller quinoa.

31 Kommentarer

  1. Mr.dava

    Denna va goo!

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Ellerhur! Tack för kommentaren 🙂

  2. Matglad

    Himmelskt gott recept! Oväntade smaker!

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Åh tack för kommentaren! Det blev himla gott tycker jag med 🙂

  3. Britt

    Hittade inte Tandooripasta men den blev god med röd currypasta också!

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Åh så bra att du testade med currypasta, det låter supergott! 🙂

    • Linda

      Hej Britt! Hade du i lika mycket röd currypasta som tandooripasta?

  4. Linda

    Hittade bara tandoorikrydda – någon aning om hur mkt man ska använda?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Linda, hm nej tyvärr. Testa med 2-3 msk! Sen kan du smaka av när grytan kokar och ha i ytterligare 1-2 msk ifall du inte tycker att den smakar tillräckligt. Återkom gärna med hur det blir så kan vi tipsa andra 🙂

      • Elin

        Jag använde en påse tandorikrydda till 8 portioner, det var absolut inte för mycket, kanske skulle man ha 1,5 påse nästa gång. Men supergott!

  5. Maria

    Supergott , jag tog sambal garlic o lite curry Grymt gott
    Vad härligt att du lägger ut en massa goda recept Tack

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Det låter smarrigt! 😀 Tack för din kommentar!

  6. Beata

    På bilden ser grytan väldigt röd ut, men vår är nästan grå och vi har följt receptet till punkt och pricka… Vad kan detta bero på? 🙂

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Har du gjort den i en gjutjärnsgryta kanske? De kan färga av sig lite ibland. Testa att olja in den ordentligt i så fall eller gör den i en annan gryta för rödare färg 🙂

  7. Jonatan

    Det här var ju orimligt gott med tanke på att det inte känns som så speciella ingredienser. Körde dessutom vanlig paprika. Är inte vegan så tog 50/50 kokosmjölk och grädde. Otroligt gott i alla fall.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Underbart att höra! 🙂

  8. Elin-Maria

    Detta var gott, men kändes onödigt med (dyr) grillad paprika. Den kändes bara slemmig! Nästa gång tar jag vanlig färsk (förra veckan 5kr/st på Coop, en burk ’grillade’ kostade 45kr och håller bara ett par dagar i kyl). Kanske man kan sota/grilla själv när det är billigt och frysa in.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Grillad, inlagd paprika kan variera väldigt mkt i pris från butik till butik så hittar du billigare färska så är det bara att köra på dem 🙂 Och vill du ha den grillade, lite rökta smaken går de fint att grilla själv i ugnen, de får dock samma mjuka konsistens då så vill du ha lite tuggmotstånd så är färska bättre. Lycka till nästa gång!

  9. Marie

    Hejsan. Hur skulle det bli om man böt ut matvete till mathavre istället? Har velat testa dina recept med matvete men då jag inte tål gluten så har jag skippat det istället då jag inte hittar bra substitut. Men skulle mathavre funka eller skulle det bli fel i smaken?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, mathavre funkar lika bra till ja 🙂

    • Maria

      Hej, var hittar du glutenfri mathavre? Vilket märke och var köper du det? Har saknat att inte kunna äta mathavre.
      /Maria

  10. Karin

    Älskar de recept jag provat!

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Så roligt att höra – tack för att du berättar det! 🙂

  11. Gea

    Går det bra att använda tandoori kyckling krydda? Kan du länka eller skriva märket på tandooripasta och krydda? Jag har svårt att hitta det. Gea

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej Gea, det går fint att använda den. Där jag handlar finns det både en tandoorimix för kyckling och en i kryddburk som bara heter tandoori – du kan välja vilken som 🙂

  12. Pernilla

    Jag hade aldrig smakat tandoori förut så jag var lite osäker (är lite feg att testa nya smaker). Men den här grytan har blivit en av mina absoluta favoriter, jag vet inte hur många gånger jag har gjort den. Och många av ingredienserna brukar jag alltid ha hemma så det har blivit ett riktigt smidigt recept för mig.

  13. Nathalie

    Nyss köpt boken med 300kr rätterna efter att ha provat några recept från hemsidan. VARJE gång har det blivit så gott att jag är helt förundrad över vilka smaker det finns. Vegomat går bara från klarhet till klarhet för mig efter att jag hittade hit. Den här rätten är hittills den bästa. Kände mig alldeles nöjd och glad hela kvällen igår. Tänk att få ge sig själv så god, hälsosam och bra mat som dessutom gynnar plånbok och klimat! Ni är grymma!

  14. Rebecca

    Hej! Jag skulle önska att instruktionerna till 300-kronorsveckorna fanns med på receptsidan, typ ”om du gör det här receptet som en del av 300-kronorsveckan så koka extra ris och blötlägg bönor inför morgondagen” eller nåt. För det är lätt att missa instruktionerna på 300-kronorsveckans startsida.

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, tack för ditt förslag – just nu har vi inget bra sätt att göra det på men vi tar med det i framtida utveckling av hemsidan 🙂

  15. maria

    Ett halvt kryddmått sambal? Är det ett frö eller?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Det är klurigt att ange mängd sambal oelek då det lätt kan bli starkt om man har i för mycket. Börja med lite och ha i mer efter smak 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem månadens 300-kronorsvecka direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.