-

-

Den här belugalasagnen har blivit så poppis! Här görs bechamelsåsen på ”min” havregrädde. Alltså mixade frön med havredryck. Det blir riktigt bra!

Antal portioner: 8
Tid att laga: ca 60 min
Pris/Portion: ca 9 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt

Ingredienser

  • 3 dl belugalinser (15 kr)
  • 2 burkar krossade tomater (10 kr)
  • 2 gula lökar (2 kr)
  • 2 vitlöksklyftor (1 kr)
  • 2 palsternackor (8 kr)
  • 2 morötter (2 kr)
  • 2 grönaksbuljongtärningar (2 kr)
  • 2 msk tomatpuré (2 kr)
  • 2 msk valfria kryddor ex oregano, timjan, persilja
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 pkt lasagneplattor a 500 g (18 kr)
  • 2 dl solroskärnor (4 kr)
  • 4 dl havredryck (6 kr)
  • 2 dl riven valfri ost (5 kr)

Gör så här

GÖR SÅSEN
- Hacka 2 gula lökar och 2 vitlöksklyftor fint. Värm olja i en kastrull, stek löken till den är blank i 1 msk paprikapulver. Riv 2 palsternackor grov och låt fräsa med i.
- Skölj 3 dl belugalinserna i kallt vatten. Lägg över i kastrullen och slå på 2 burkar krossade tomater och vatten (ca 5-6 dl).
- Riv 2 morötter och lägg i.
- Tillsätt 2 buljongtärningar och 2 msk tomatpuré och 2 tsk sambal oelek.
- Låt koka under lock ca 20 min på medelsvag värme. Rör runt då och då.
- Sätt ugnen på 225 grader.

GÖR NÖTGRÄDDE
- Rosta 2 dl solroskärnor i en torr stekpanna. Mixa med 4 dl havredryck så att den blir helt slät.
- När såsen kokat klart, späd ev med mer vatten. Såsen ska vara lite tjock och inte rinnig. Smaka av med salt och peppar och 2 msk valfria örtkryddor typ basilika/persilja/oregano.

- Smöra glasmatlådor (eller en långpanna) och lägg i ett lager tomatsås i botten. Varva med lasagneplattor, tomatsås, nötgrädde till alla lasagneplattor är slut.
- Avsluta med ett lager nötgrädde och strö gärna lite ost överst.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Se till så att inte lasagnen blir bränd.

Relaterade recept

3 Kommentarer

  1. pontus

    Underbar!

    Svara
  2. Felicia

    Hej!
    Vilken storlek har du på (glas-)matlådorna som du tillagar lasagnen i?

    Svara
    • hanna

      Hej!

      Jag har glasmatlådor i olika storlekar, jag brukar använda 800-ml men just dessa är från Kitchen Craft och är 1000 ml. Jag tycker de funkar väldigt bra för att göra två portioner/låda.

      /Hanna

      Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This