-

-

Den här belugalasagnen har blivit så poppis! Här görs bechamelsåsen på ”min” havregrädde. Alltså mixade frön med havredryck. Det blir riktigt bra!

Antal portioner: 8
Tid att laga: ca 60 min
Pris/Portion: ca 9 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt

Ingredienser

  • 3 dl belugalinser (15 kr)
  • 2 burkar krossade tomater (10 kr)
  • 2 gula lökar (2 kr)
  • 2 vitlöksklyftor (1 kr)
  • 2 palsternackor (8 kr)
  • 2 morötter (2 kr)
  • 2 grönaksbuljongtärningar (2 kr)
  • 2 msk tomatpuré (2 kr)
  • 2 msk valfria kryddor ex oregano, timjan, persilja
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 pkt lasagneplattor a 500 g (18 kr)
  • 2 dl solroskärnor (4 kr)
  • 4 dl havredryck (6 kr)
  • 2 dl riven valfri ost (5 kr)

Gör så här

GÖR SÅSEN
- Hacka 2 gula lökar och 2 vitlöksklyftor fint. Värm olja i en kastrull, stek löken till den är blank i 1 msk paprikapulver. Riv 2 palsternackor grov och låt fräsa med i.
- Skölj 3 dl belugalinserna i kallt vatten. Lägg över i kastrullen och slå på 2 burkar krossade tomater och vatten (ca 5-6 dl).
- Riv 2 morötter och lägg i.
- Tillsätt 2 buljongtärningar och 2 msk tomatpuré och 2 tsk sambal oelek.
- Låt koka under lock ca 20 min på medelsvag värme. Rör runt då och då.
- Sätt ugnen på 225 grader.

GÖR NÖTGRÄDDE
- Rosta 2 dl solroskärnor i en torr stekpanna. Mixa med 4 dl havredryck så att den blir helt slät.

När tomatsåsen kokat klart, späd ev med mer vatten. Såsen ska vara lite tjock och inte rinnig. Smaka av med salt och peppar och 2 msk valfria örtkryddor typ basilika/persilja/oregano.

- Smöra glasmatlådor (eller en långpanna) och lägg i ett lager tomatsås i botten. Varva med lasagneplattor, tomatsås, nötgrädde till alla lasagneplattor är slut.
- Avsluta med ett lager nötgrädde och strö gärna lite ost överst.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Se till så att inte lasagnen blir bränd.

Relaterade recept

5 Kommentarer

  1. pontus

    Underbar!

    Svara
  2. Felicia

    Hej!
    Vilken storlek har du på (glas-)matlådorna som du tillagar lasagnen i?

    Svara
    • hanna

      Hej!

      Jag har glasmatlådor i olika storlekar, jag brukar använda 800-ml men just dessa är från Kitchen Craft och är 1000 ml. Jag tycker de funkar väldigt bra för att göra två portioner/låda.

      /Hanna

      Svara
  3. Sara

    Hej! Om man ska köra på ”vanlig” gräddprodukt istället för din egna, vad är bäst? Vanlig matlagningsgrädde?

    Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This