Pastagratäng på överbliven linssås

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 30 min
0.5 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Det här är perfekt släng-ihop-mat om du har överbliven linssås (eller färssås) av något slag. Här hade jag över belugabolognese, men du skulle också kunna köra linssåsen eller om du t ex har över tacofärs och vill göra om det till en gratäng. Kör du på tacofärs-varianten kan du blanda i lite krossade tomater för att få lite mer såsigt. Sen blandar du det helt enkelt med valfri kokt pasta och toppar med någon fraiche och ost, och gräddar i ugn. Otroligt smidigt med andra ord, det blir som en lasagne som inte kräver mycket ansträngning alls.

Så när du väl lagar någon sås, passa på att göra lite extra!

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader.
Koka pastan enligt tidsangivelse på förpackningen.
Smöra en ugnssäker form, ca 30 x 20 cm.

När pastan kokat klart, blanda med såsen.
Lägg pasta-såsblandningen i formen.

Bred över fraichen och toppa med ost.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 min.

Vegansk variant

Välj vegansk ost och fraiche.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Lunch på stormkök på Kroppefjäll den 4:e juni

Häng med ut på en härlig promenad på vackra Kroppefjäll med lunch-matlagning på stormkök. Vi tar oss gemensamt till en fin plats där vi ställer ut våra kök och tillsammans lagar en god vegetarisk lunch på lokala råvaror som vi avnjuter innan vi vandrar tillbaka. Det krävs ingen förkunskap, vi går genom hur ett stormkök fungerar och ger tips och trix om hur vi kan ta med maten ut. 

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!