Fröbollar på överblivet ris, med limesås

Fröbollar på överblivet ris, med limesås

Vår Sommar Höst Vinter
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår Vår
Sommar Sommar
Höst Höst
Vinter Vinter
Tid 30 min
co2 0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Dessa fröbollar är perfekta att göra på överblivet ris! Riset gör att bollarna håller ihop jättebra när du steker dem och att de blir saftiga! Här med en jättegod och enkel limesås!

Tillagning

(Om du inte har något överblivet ris börjar du med att koka ris enligt förpackningen och låter svalna)

Skala och riv löken. Mixa solroskärnorna fint (om du vill ha en lite nötigare smak kan du rosta solroskärnorna i en torr panna först och låta svalna innan du mixar). Smula sönder buljongtärningen och blanda med sambal oelek, det kokta riset och den rivna löken. Mixa grovt med solroskärnemixet till en smet med en blender eller stavmixer. Forma till ca 20 bollar och stek i lite olja på medelvärme.

Gör såsen genom att hetta upp olja i en stekpanna och fräs currypastan. Slå på kokosmjölk och smula ned buljongtärningen. Lägg i den frysta spenaten. Riv limen och lägg i limeskal och pressa ned saften. Låt sjuda på svag värme. Om du vill ha en tjockare sås kan du reda med lite vetemjöl eller maizena.

Servera med tex. matvete, havreris eller nudlar.

Vad tyckte du om receptet?

Genomsnitt 5 / 5. Antal röster 1

Inga betyg ännu

2 Kommentarer

  1. Lisa

    Mums! Kommer absolut att göra igen! 🙂

  2. Amanda

    Så gott!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Nu kan du beställa ditt ex av MELLANMÅLEN – Recept och tips för en enklare vardag där jag har samlat mina mellanmålsfavoriter och massor av nya recept