Dessa fröbollar är perfekta att göra på överblivet ris! Riset gör att bollarna håller ihop jättebra när du steker dem och att de blir saftiga! Här med en jättegod och enkel limesås!
Fröbollar på överblivet ris, med limesås
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
30 min
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
(Om du inte har något överblivet ris börjar du med att koka ris enligt förpackningen och låter svalna)
Skala och riv löken. Mixa solroskärnorna fint (om du vill ha en lite nötigare smak kan du rosta solroskärnorna i en torr panna först och låta svalna innan du mixar). Smula sönder buljongtärningen och blanda med sambal oelek, det kokta riset och den rivna löken. Mixa grovt med solroskärnemixet till en smet med en blender eller stavmixer. Forma till ca 20 bollar och stek i lite olja på medelvärme.
Gör såsen genom att hetta upp olja i en stekpanna och fräs currypastan. Slå på kokosmjölk och smula ned buljongtärningen. Lägg i den frysta spenaten. Riv limen och lägg i limeskal och pressa ned saften. Låt sjuda på svag värme. Om du vill ha en tjockare sås kan du reda med lite vetemjöl eller maizena.
Servera med tex. matvete, havreris eller nudlar.
©2026 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Mums! Kommer absolut att göra igen! 🙂
Så gott!
Såsen: Har massor av citron och dill, kan jag byta ut spenat och lime mot det? Ändå ha kvar curry? Annat?
Fröbollarna är fantastiskt goda
Jag tror kombinationen dill och citron blir jättegott, men det blir en helt annan sås 🙂 Inte fel i det, men bara annorlunda. Du kommer nog inte ta riktigt lika mycket dill heller som spenat? Jag hade nog inte tagit curry om jag hade bytt ut mot just dill, men vem vet – kanske är jättegott? Roligt att du gillar fröbollarna! Berätta gärna hur din sås blev, jag är nyfiken 🙂