Receptet passar extra bra under årstiderna:

Vår

Sommar
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med
CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Den här grytan kom till av rester och lite vilt som det finns massor av just nu – kirskål! Det är lite svårt att uppskatta mängderna men gillar du kirskål kan du ha i rejält, den krymper nämligen ordentligt när den tillagas precis som spenat gör.
Är du osäker på om du plockat rätt? Undvik att äta och ersätt istället med fryst spenat! Använder du spenat är grytan i säsong året om.
Tillagning
Koka upp tillbehör, tex. ris/matvete/potatis.
Skala lök och vitlök. Skär löken i tunna strimlor och finhacka vitlöken. Stek på medelvärme i lite olja i en panna tills de mjuknar. Tillsätt sköljd och hackad kirskål, strimlad paprika, spiskummin, kardemumma och sambal oelek. Låt steka tills kålen mjuknat. Rör i grädden. Tillsätt kikärtorna och låt dem bli varma. Smaka av med soja och ev. mer sambal oelek.
Servera tillsammans med ditt tillbehör.
©2022 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder
här.
2 st gul lök2 st vitlöksklyftor1.5 l kirskål, färsk250 g spenat, fryst2 st stora bitar paprika, inlagd/grillad2 tsk spiskummin2 tsk kardemumma0.5 tsk sambal oelek2.5 dl växtbaserad grädde6 dl kikärtor, kokta2.4 dl torkade kikärtor som du blötlägger och kokar själv Soja, gärna japansk4 port valfritt tillbehör tex. ris/matvete/potatisHuvudmål Hanna Olvenmark
Supergod! 👌
Hej!
Tack för underbara recept som känns hälsosamma och spar på både pengar och klimatavtryck!
Vad sägs om att använda nässlor istället för kirskål i grytan?
Jag hoppades just att ni skulle ta upp ett recept med allt gott vilt som finns att tillgå helt gratis just nu! 🙂
Allt gott,
Marika
Hej Marika!
Tack för fina ord, kul att du gillar det vi gör!
Ja nässlor går kanon att använda istället för kirskål. Roligt att du uppskattar att vi lägger in ett recept på det vilda, vi tycker också att det är kul att passa på nu när det är säsong.
/Hanna
Hej!
Vilka fantastiska recept!
Jag och min sambo har använt oss av dem i snart två år.
Vi har sparat otaliga tusenlappar och det känns alltid näringsrikt och ett mycket
bättre alternativ för miljön.
Tusen tack!!
/Emma
Jättegod! Jag hade ingen kirskål, så körde på spenatvarianten och det blev jättebra! Tack för bra recept!
Verkligen supergod!! Precis den smak och konsistens på kikärtsgryta som jag saknat. Mums!!!