-

-

Det här är en så krämig pasta va! Ni måste göra denna nu i sommar. Den är väldigt inspierad av grönkålspastan, som ni ju säkert vet att jag håller himla kär. Men nu när inte grönkålen är i säsong får vi ta till något annat som är bättre, ex zucchini som nu ofta går att hitta väldigt billigt! Tricket här är ett riva zuccinin. Ja så gott verkligen. Gör vegansk? Använd valfri vegansk ost eller 1 msk b-jäst i!

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 30 min
Pris/Portion: 9 kr/portion
Kost: Vegetariskt

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor (1 kr)
  • 200 g champinjoner (8 kr)
  • 1 zucchini (10 kr)
  • 1 dl solroskärnor (3 kr)
  • 3 dl havredryck (5 kr)
  • 1 dl riven valfri ost (5 kr)
  • salt, peppar
  • pasta för 4 personer (5 kr)

Gör så här

- Hacka vitlökslyftorna fint.
- Mixa solroskärnor och havredryck till grädde. Mixa gärna en stund, ca 20-30 sek för att det ska bli krämigt.
- Fräs vitlöken i olja.
- Hacka champinjonerna och låt fräsa med till de är mjuka.
- Salta och peppra.
- Riv zucchinin grovt, krama ur vattnet ordentligt.
- Låt fräsa med.
- Rör om. Slå på "havregrädden" och rör i osten.
- Salta och peppra. Blanda i nykokt pasta.

Relaterade recept

22 Kommentarer

  1. Linn

    Den här är så god!

    Svara
    • hanna

      Vad kul att du gillar den! En favorit hos mig också!

      Svara
  2. Jenny Fjärilsdotter

    Alltså wow! Måste hejda mig att inte äta allt på en gång. Ska ju räcka till 4 måltider 😂😂😂 den är nog minst lika god som grönkålspastan ❤️

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Jenny!

      Haha underbart problem! Jaaa visst är den god! Kul att du också tycker det!!

      Allt gott!
      Hanna

      Svara
  3. Mona

    Jättegott, passar även dom kall pastasallad på stranden.

    Svara
  4. Annika

    Håller med de andra. Så jättegott! 🙂

    Svara
  5. Anna Bjelovuk

    Kan man byta ut solroskärnorna mot någon annan nöt?

    Svara
  6. Paola

    Kan man ha något annat en zucchini…inte så poppis hos dottern 😩

    Svara
  7. Marina Schantz

    Hej!

    Jag är så förälskad i den här undertian.com!
    Har just suttit och gottat i mig en portion Grönkålspasta (favorit redan i repris) och klickar genom övriga recept.
    Denna ser väldigt god ut, har dock en fråga: Ger havremjölken någon extra smak eller kan jag också göra denna rätt med vanlig mjölk?

    Sedan vill jag passa på att tacka för den fina matinspiration och uttrycka ett önskemål om flera frukost/mellanmåls recept.

    🙂

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej!

      Wow, vilka fina ord!! TACK!
      Du kan göra den här med vanlig mjölk istället, det går fint.
      Och tack för den inputen! I min bok kommer fler mellis och frukostar men ska ta till mig det till den här sidan också för framtiden.

      Allt det bästa,
      Hanna

      Svara
  8. Karljohan

    Hej!! Först och främst: älskar din blogg! Min receptsamlarapp är till 70% dina recept och jag tycker om dem så mycket! Tack!

    Fråga: har du några tips på bra toksnabblagade recept? Du vet SÅ snabba och SÅ lättlagade att det i princip inte blir någon disk och tar ungefär lika lång tid som att micra en pizza?

    Några av mina favoriter är bakad potatis, havregrynsgröt, bruna bönor med grönsaker+bröd och majskolvar. Kanske inte så kompletta mål direkt… har du några bättre på lager?

    Tusen tack igen!

    Svara
  9. Eleanor

    Jättegod!
    Jag använde B-jäst och riven ost samt vanlig grädde i stället. Så glad att jag fick tips om denna toppensida.
    Stort tack!

    Svara
  10. Johanna

    Åh vilka härliga rätter, vi ska laga hela oktoberveckan nu, veckan innan löning behövs en billig vecka! Men, pumpakärnor som ska vara i första receptet hittar jag inte i inköpslistan, så kom hem utan dem. Men jag kanske är halvblind med! Tack för toppen recept 😍

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Johanna!

      Vad kul att du gjort veckan! Hmm jag hittar inte ens att det ska vara pumpakärnor med? Det är solroskärnor i det första receptet, och det står med 🙂

      Svara
  11. Safe

    Definitivt mitt favoritrecept, simpelt, gott och men ändå lätt för magen!
    Denna har jag skickat till familj och vänner. Tack, tack, tack!

    Svara
  12. Tove

    Den här var god! Jag hade i en halv svampbuljongtärning också för att få lite mer smak.

    Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This