Det här är en så krämig pasta va! Ni måste göra denna nu i sommar. Den är väldigt inspierad av grönkålspastan, som ni ju säkert vet att jag håller himla kär. Men nu när inte grönkålen är i säsong får vi ta till något annat som är bättre, ex zucchini som nu ofta går att hitta väldigt billigt! Tricket här är ett riva zuccinin. Ja så gott verkligen. Gör vegansk? Använd valfri vegansk ost eller 1 msk b-jäst i!
Krämig zucchini- och svamppasta
Receptet passar extra bra under:
Sommar
Sommar
30 min
0.43 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka pastan.
Mixa solroskärnor och havredryck till grädde. Mixa gärna en stund, ca 20-30 sek för att det ska bli krämigt.
Hacka vitlökslyftorna fint. Fräs vitlöken i olja. Hacka champinjonerna och låt fräsa med till de är mjuka. Salta och peppra. Riv zucchinin grovt, krama ur vattnet ordentligt. Låt fräsa med. Rör om. Slå på "havregrädden" och rör i osten.
Salta och peppra. Blanda i nykokt pasta.
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Den här är så god!
Vad kul att du gillar den! En favorit hos mig också!
Alltså wow! Måste hejda mig att inte äta allt på en gång. Ska ju räcka till 4 måltider ??? den är nog minst lika god som grönkålspastan ❤️
Hej Jenny!
Haha underbart problem! Jaaa visst är den god! Kul att du också tycker det!!
Allt gott!
Hanna
Jättegott, passar även dom kall pastasallad på stranden.
Hej Mona!
Vad roligt att höra! Det måste jag prova 🙂
Ha en fin sommar!
Hanna
Håller med de andra. Så jättegott! 🙂
Vad roligt att du gillar den!
/Hanna
Kan man byta ut solroskärnorna mot någon annan nöt?
Hej!
Det går absolut bra! T ex pumpakärnor eller valnötter.
Kan man ha något annat en zucchini…inte så poppis hos dottern ?
Jag skulle prova att göra den här om inte zucchini funkar: Grönkålspasta 🙂 Den är så god och är ganska lik! 🙂
Hej!
Jag är så förälskad i den här undertian.com!
Har just suttit och gottat i mig en portion Grönkålspasta (favorit redan i repris) och klickar genom övriga recept.
Denna ser väldigt god ut, har dock en fråga: Ger havremjölken någon extra smak eller kan jag också göra denna rätt med vanlig mjölk?
Sedan vill jag passa på att tacka för den fina matinspiration och uttrycka ett önskemål om flera frukost/mellanmåls recept.
🙂
Hej!
Wow, vilka fina ord!! TACK!
Du kan göra den här med vanlig mjölk istället, det går fint.
Och tack för den inputen! I min bok kommer fler mellis och frukostar men ska ta till mig det till den här sidan också för framtiden.
Allt det bästa,
Hanna
Hej!! Först och främst: älskar din blogg! Min receptsamlarapp är till 70% dina recept och jag tycker om dem så mycket! Tack!
Fråga: har du några tips på bra toksnabblagade recept? Du vet SÅ snabba och SÅ lättlagade att det i princip inte blir någon disk och tar ungefär lika lång tid som att micra en pizza?
Några av mina favoriter är bakad potatis, havregrynsgröt, bruna bönor med grönsaker+bröd och majskolvar. Kanske inte så kompletta mål direkt… har du några bättre på lager?
Tusen tack igen!
Javisst men hinner inte lägga in recepten.
Jättegod!
Jag använde B-jäst och riven ost samt vanlig grädde i stället. Så glad att jag fick tips om denna toppensida.
Stort tack!
Hej!
Vad kul att du gillar det!
Åh vilka härliga rätter, vi ska laga hela oktoberveckan nu, veckan innan löning behövs en billig vecka! Men, pumpakärnor som ska vara i första receptet hittar jag inte i inköpslistan, så kom hem utan dem. Men jag kanske är halvblind med! Tack för toppen recept ?
Hej Johanna!
Vad kul att du gjort veckan! Hmm jag hittar inte ens att det ska vara pumpakärnor med? Det är solroskärnor i det första receptet, och det står med 🙂
Definitivt mitt favoritrecept, simpelt, gott och men ändå lätt för magen!
Denna har jag skickat till familj och vänner. Tack, tack, tack!
Åh tack själv du för kommentaren och att du tipsar vidare 😀
Den här var god! Jag hade i en halv svampbuljongtärning också för att få lite mer smak.
Helt fantastiskt måltid!
Bytte solrosfrön till pumpafrön och slängde i en grönsaksbuljong.
Blev en utav de godaste måltiderna jag någonsin lagat.
(kille på 26 år som aldrig lagat efter recept förut.)
Tusen tack för denna och framtida veckors inspiration!
Kan man byta ut havredrycken?
Det går fint! Du kan använda en annan mjölkdryck så som komjölk, mandelmjölk eller sojamjölk om du föredrar det. 🙂
Zucchinipastan jättegod med nyplockade kantareller i stället för champinjoner !
Hej!
Har du något tips på vad man skulle kunna byta ut svampen mot?
Rökig tofu! blir också väldigt gott
Kan man byta ut frögrädden mot vanlig grädde? Om i så fall, ska man vispa grädden innan man sätter den i maten?
Hej, det går bra att använda vanlig grädde eller annan valfri grädde. Du behöver inte vispa den innan nej, om du vill kan du mixa den med valfria frön eller nötter om du vill ha en lite nötigare smak på såsen 🙂 Lycka till!
Mums! Lagade idag men la till skivad purjolök och så hade jag lite vitt matlagningsvin kvar som fick slinka med. Kanoners!
Så smaskigt! Jag kryddade med extra kryddor. Vad enkelt det var att göra sin egen havregrädde!
Så kul att du gillade den! 😀
Denna pastasås är supersmarrig. Både min och tonårsdotterns favorit.
Kan man ha vanlig grädde bara eller det smak o solroskärnor
Det går absolut bra, men det kommer bli en annan smak 🙂