-

-

Det här är en så krämig pasta va! Ni måste göra denna nu i sommar. Den är väldigt inspierad av grönkålspastan, som ni ju säkert vet att jag håller himla kär. Men nu när inte grönkålen är i säsong får vi ta till något annat som är bättre, ex zucchini som nu ofta går att hitta väldigt billigt! Tricket här är ett riva zuccinin. Ja så gott verkligen. Gör vegansk? Använd valfri vegansk ost eller 1 msk b-jäst i!

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 30 min
Pris/Portion: 9 kr/portion
Kost: Vegetariskt

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor (1 kr)
  • 200 g champinjoner (8 kr)
  • 1 zucchini (10 kr)
  • 1 dl solroskärnor (3 kr)
  • 3 dl havredryck (5 kr)
  • 1 dl riven valfri ost (5 kr)
  • salt, peppar
  • pasta för 4 personer (5 kr)

Gör så här

- Hacka vitlökslyftorna fint.
- Mixa solroskärnor och havredryck till grädde. Mixa gärna en stund, ca 20-30 sek för att det ska bli krämigt.
- Fräs vitlöken i olja.
- Hacka champinjonerna och låt fräsa med till de är mjuka.
- Salta och peppra.
- Riv zucchinin grovt, krama ur vattnet ordentligt.
- Låt fräsa med.
- Rör om. Slå på "havregrädden" och rör i osten.
- Salta och peppra. Blanda i nykokt pasta.

Relaterade recept

6 Kommentarer

  1. Linn

    Den här är så god!

    Svara
    • hanna

      Vad kul att du gillar den! En favorit hos mig också!

      Svara
  2. Jenny Fjärilsdotter

    Alltså wow! Måste hejda mig att inte äta allt på en gång. Ska ju räcka till 4 måltider 😂😂😂 den är nog minst lika god som grönkålspastan ❤️

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Jenny!

      Haha underbart problem! Jaaa visst är den god! Kul att du också tycker det!!

      Allt gott!
      Hanna

      Svara
  3. Mona

    Jättegott, passar även dom kall pastasallad på stranden.

    Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This