Potatisplåt med dilltsatsiki och snabbpicklad rödlök

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 40 min
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Det här är en rätt som nästan sköter sig själv. Du kan variera tillbehör efter vad du har hemma, just denna kombon av rödlök och dilltsatsiki ger en lite somrig feeling!

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader. Tina blomkålen om du använder fryst.

Skär potatisen och blomkålen i tunna skivor. Blanda ihop olja, rökt paprikapulver och salt i en stor bunke och rör sedan ner potatis, blomkål och kikärtor. Lägg på en plåt (ev med bakplåtspapper under) och grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 min. Håll koll så att det inte bränns vid.

Skär rödlöken i tunna skivor och pressa över citronen, massera rödlöken lite och ställ sedan åt sidan.

Riv zucchinin/gurkan grovt och pressa ur vätskan. Riv eller pressa vitlöken. Blanda ihop zucchini/gurka, vitlök, salt och yoghurt/fraiche. Finhacka dillen om du använder färsk och rör ner.

Servera potatisplåten ihop med tsatsikin och den snabbpicklade rödlöken.

Vegansk variant

Använd en växtbaserad yoghurt/fraiche.

2 Kommentarer

  1. isabell

    gjorde ugnspotatisen och dilltzatzikin ikväll. mums!

  2. Elisabet

    Det är verkligen helt suveränt, det här receptet – så gott och så enkelt!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!