Tortilla på stormkök, med bönröra och salsa är så så så gott! Det är dessutom väldigt enkelt att laga ihop på stormkök. Receptet är ursprungligen från det här, men har modifierats något för att passa på stormköket. Blir riktigt gott med olika sorters tillbehör, så det här är verkligen ett recept att äta fler gånger i olika kombinationer.
Tortilla med bönor på stormkök
Receptet passar extra bra under:
Sommar
Sommar
20 min
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Hemma:
Lägg alla kryddor i en burk.
Blanda ihop de torra ingredienserna till bröden, och lägg i en burk eller påse.
Gör salsan:
Hacka tomat, lök och lägg i en burk med fryst mango. Mangon behöver inte tinas men dela gärna bitarna så att de blir lite mindre.. Blanda med lite hackad koriander och limesaft.
Ute:
Tänd stormköket och ställ på ett av kärlen. Blanda ner bönor. vatten/bönspad, alla kryddor och låt koka ihop på svag värme i ca 10 min. Rör om då och då så att det inte bränns fast.
Blanda i olja och vatten i påsen eller burken med mjölblandningen i. Kavla eller tryck ut tortillabröden till runda bröd. Vattenflaska fungerar t ex fint som kavel.
När bönröran kokat klart: ställ åt sidan och ställ på stekpannan istället. Stek bröden i torr stekpanna så att de får färg på båda sidor.
Servera med bönröran, salsa och ev någon fraiche om du vill ha med det (det hade vi).
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Hej,
Detta recept måste jag testa. I salsan står rödlöken på två rader. Är det 0,5 rödlök eller 1 rödlök som skall användas till 2 portioner?
Hej, tack för att du noterade detta! Ett litet tryckfel som nu är åtgärdat! 🙂
Hej,
2 dl vatten (inte msk) till Tortillabröd, right? =)
Matskedar stämmer 🙂
Vill bara nämna att tortilla bröd går bra att göra utan bakpulver också 🙂
Bra input ifall man inte har det eller inte vill använda det, tack!