20 min
Veganska rödbetsbiffar som är riktigt goda och enkla att göra. Nu i rödbetstider är jag nästan lite besatt av att göra dessa. På ett bra sätt. Passar till mycket och ett bra standardrecept att ha i rockärmen för dagar då man är lite låg på inspo. Mycket enkla att göra dessutom. Här är receptet med kidneybönor men de blir också väldigt bra om de görs på svarta bönor eller borlottibönor.
(Ca 1 kr/biff)
Skala och riv rödbetorna på den grövsta sidan av rivjärnet. Lägg i en skål och pressa ut vattnet ( och häll av det). Riv löken fint och lägg i skålen. Mosa kidneybönorna och blanda i. Tillsätt maizena/potatismjöl och salta och peppra.
Forma till ca 8 biffar.
Hetta upp en stekpanna, lägg i olja och börja stek biffarna. Stek på medelvärme ca 3-4 minuter på varje sida.
Beluga- och grönkålsbiffar
Ljummen sallad på svarta bönor och quinoa
Vegansk potatisgratäng med rödbetsbiffar
Veganska billiga "köttbullar" med löksås
Grillkväll: veganska färsspett, örtmarinerade…
Veganska (och cheap) chokladbollar
Morot- och linsbiffar
Burgare med vita bönor och tomat
Vegosås på quornfärs och massa matlådor
Tomatsoppa med ugnsrostade blomkål
Potatissallad med salsa och svarta bönor
Indisk, kryddig kikärtsgryta
Hösten 2020 kommer vi öppna upp för en liten grupp att gå kurs med oss här i Göteborg! 5 tillfällen á 3 timmar fördelande över 10 veckor.
Portionen Under Tian har blivit med podd! Vi, Hanna & Johanna, kommer vrida och vända och prata om allt som har med #staycheap att göra. Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.
Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.
Enklaste currygrytan
Currygryta med potatis, blomkål och linser
Linssoppa med rotfrukter och grillad paprika
Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor
Vegansk, billig jordnötssåsgryta
Grönkålspasta
Matvetesallad med rotfrukter och soja och ingefäradressing
Vegetarisk linsstroganoff
Onepot med potatis, tomat och linser
Hej!
Är det råa rödbetor eller förkota?
Tack 🙂
Therese
Hej!
Det är råa 🙂
/Hanna
Jättegott! Den urtryckta rödbetsvätskan funkade fint i brödbaket. Himla tjusiga rosa bröd!
Men så smart!! Jag brukar ibland baka brödet med rödbetor men det var också ju himla grymt att köra saften till det. Det ska jag komma ihåg, tack!
/Hanna
Gjorde med kokta, röda linser istället för kidneybönor eftersom det wj fanns hemma och rev även i lite morot. Supergott!
Det låter jättegott! Vad kul att du gillar dem! 🙂
Allt gott!
Hanna
Går det lika bra att använda förkokta betor som köps vakuumförpackade, har endast dessa hemma tyvärr
Hej, det går, dock blir de lätt lite vattniga så jag skulle rekommendera att verkligen krama ur all vätska när du rivit dem. Skulle smeten bli för rinnig skulle jag ha i lite mer maizena eller kanske till och med ett ägg. Testa och berätta hur det gick! 😀
Detta låter fantastiskt! Går biffarna att frysa in?
Det gör dem 🙂
Det blev jättegott!