-

-

Antal portioner: 4 st
Tid att laga: 20 min
Pris/Portion: 4,5 - 6,5 kr/st
Kost: Veganskt, Vegetariskt

[print-me]

Ingredienser

  • 3 dl valfria bönor, exempelvis svarta (3 kr)
  • ½ paket, ca 225g, fryst majs (7 kr)
  • ½ grön chili (0.5 kr)
  • 50 g valfri smakrik ost (4 kr)
  • ½ lime, saften (2 kr)
  • 8 färdiga tortillabröd (10 kr)
  • Egna tortillabröd

  • 4 dl vetemjöl (2 kr)
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 msk olja
  • 1 dl vatten

Gör så här

Rosta majs och chili i torr stekpanna. Mixa sedan majs, chili och ost till en kräm med en blender eller stavmixer. Pressa i limesaft.
- Bred på majskräm på 4 av tortillabröden. Mosa bönorna grovt med en gaffel och bred ut på resterade 4 tortillabröd. Salta och peppra och lägg sedan över tortillabrödet med majskrämen som ett lock på brödet med de mosade bönorna som en quesadillas.
- Stek i torr stekpanna på båda sidor tills bröden fått fin färg. Skär upp i bitar.

Hemmagjorda tortillabröd:
Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan vatten och olja. Knåda degen och dela sedan i 8 delar. Kavla ut varje deg till en rund platt kaka och stek sedan hastigt på hög värme i en stekpanna.

Relaterade recept

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *