Detta är en sån riktig hit! En av mina absoluta favoritgrejer som man kan göra på brysselkål. Antingen äter du den som tillbehör (på ex julbord) eller gör en lite större batch och låter den vara huvudrätten. Då kan du lägga i lite kikärtor, matvete, linser etc för att få den mer matig. Det är också riktigt gott att marinera brysselkålen och sedan ugnsrosta allt.
Ja, du hör ju! Detta är möjligheternas brysselkålssallad.
Brysselkålssallad med gottedressing
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst
Vinter
Höst
Vinter
20 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka brysselkålen i lättsaltat vatten i några minuter. Obs ska vara spänstig! (
Du kan använda färsk såväl som fryst till den här rätten) Låt brysselkålen svalna.
Blanda dressingen:
Riv ingefära, pressa vitlök och blanda med hackad chili, limesaft, olja, vatten och soja.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna så att de får färg. Ställ åt sidan.
Halvera brysselkålen (om de är små behövs inte detta). Slå dressingen över brysselkålen och blanda om. Låt gärna stå och dra sig över natten. Strö över sesamfrön.
©2025 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Perfekt till julbordet! Härligt fräsch och smakrik.
Vilken soja ska det vara?
Hej, jag brukar använda japansk men det är en smaksak 🙂
Om du ugnsrostar, ungefär hur länge/temp? Låter suveränt både som sallad och rostad… 🙂
Hej, 225 grader i ca 20 min 🙂
Vad är några minuter? Har aldrig tillagat brysselkål så behöver veta exakt 😅
Hej, 4-5 minuter brukar bli bra 🙂
Så gott! Gjorde ett lass till julen. Jag är annars inte så förtjust i just brysselkål, men med gottedressing blev det kanon!
Har testat att ha dressingen till rå grönkål med, samt som grund i soppa på överbliven grönkål. Blev gott det med.
Stort tack för goda recept och inspiration.
Tack, vad kul att höra! Låter gott med grönkål också.
Väldigt gott!
Gjorde stor succé hos släkt och vänner i julas. Även en som inte gillar brysslar annars tyckte om det…
Tack!
/Lasse
Vad roligt att höra Lasse! God fortsättning!
Hej igen Hanna!
Ett årsenare hade jag igår med mig denna fantastiska rätt till ett knytkalas, och alla ville veta hur jag hade lagat den. Och det blev inget kvar till mig…
Det är verkligen jättegott, och nästa gång ska jag testa detta med att ugnsrosta den.
Tack!
/Lasse
Vad kul att höra att den blev så poppis! Ja prova det, det blir också kanon 😀
Brukar göra denna dressing på färsk stekt broccoli. Det e är extremt gott!
Mums! Och kul med fler användningsområden! 😀
Har prövat denna sallad. Jag gillar visst inte sesamfrön något vidare, rostade eller orostade. Bortsett från sesamfröna hade salladen en intressant smak. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om den. För att komma till klarhet lär jag göra en ny omgång. 🙂 .Det blir absolut en nästa gång – men med rostade solrosfrön istället.