Chiafrutti med saffran och hallonsås

Tid 40 min
8 kr/portion
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Den här chiafruttin med saffran är god för sig själv men ännu godare med en hallonsås på! Perfekt som ett mellanmål eller efterrätt när som helst men kanske särskilt till jul!

Tillagning

Koka upp ris, vatten och salt. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Tillsätt 2/3 av mjölken och låt koka på svag värme i ytterligare 20 min. Häll i saffran under omrörning. Ta bort från plattan. Tillsätt chiafrön, vaniljpulver och resterande 1/3 mjölk. Rör om och låt gärna stå en stund, ca 5-10 min.

Koka under tiden upp hallonen, tillsätt socker och låt svalna. Mixa till en slät sås med en blender eller stavmixer.

Servera chiafruttin med hallonsåsen.

Vegansk variant

Använd en växtbaserad mjölkdryck

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *