Kikärtor med ingefärsglaze

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 15 min
6 kr/portion
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Glaze fungerar riktigt bra på kikärtor! Perfekt på en buffé eller till ris och grönsaker. Dessutom väldigt snabblagat!

Tillagning

Skala och finhacka vitlöken. Blanda soja, sirap/socker, vitlök och riven ingefära i en kastrull. Koka upp under omrörning. Riv undertiden skalet av apelsinen fint. Tillsätt apelsinskalet och saften av halva apelsinen och låt koka 5 min.

Häll i kikärtorna och rör om. Servera på buffén eller med ris och grönsaker.

2 Kommentarer

  1. Emelina

    Otroligt gott!!

  2. Annelie

    Väldigt goda smaker! Men tyvärr blev den inte så glazig utan mer rinnig.
    //grona.kostradgivaren på Insta

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.