Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med
CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Jag har varit en del i Norge i sommar, och fick bland annat nys på att där gör de något som kallas “Restetorsdag”. Alltså att en dag i veckan (i Norge är det torsdagar som gäller) då en tittar i sina gömmor hemma och gör något av det. Helt enkelt en dag då en ser till att äta upp det en har! Jag gillar verkligen initiativet att dedikera en särskild dag åt det!
Häromdagen hade jag därmed “restsöndag” och gjorde då denna one pot pasta, vilket är en perfekt rätt för att ta hand om olika rester. Basen är tomatkross och pasta, och ja, sen är det bara att gå all in från skafferi, kyl, frys. Min blev med soltorkade tomater, oliver bl a. Det bästa med rätten är att den lagar sig själv, blir typ ingen disk (är du riktigt sugen på att minimera disken ännu mer kan du ju äta direkt ur grytan) och det blir riktigt gott! Här kommer ett basrecept, som du kan modifiera hur du vill. Heja att ta hand om sina rester va!
Tillagning
Hacka gul lök och vitlök fint. Stek mjuka i olja i en gryta. Slå på krossade tomater, linser, buljong och vatten och låt koka upp. Lägg i pastan. Låt den koka till den är mjuk. Tillsätt ev mer vatten, det ska hela tiden finnas lite vätska i koket.
När pastan är klar: lägg i hackade soltorkade tomater, oliver och örter. Toppa med lite fetaost om du har.
©2022 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder
här.
1 st gul lök2 st vitlöksklyftor Olja att steka i (tips: använd oljan från tomaterna)4 dl krossade tomater3 dl röda linser, torkade1 st grönsaksbuljongtärning8 dl vatten4 port pasta3 st soltorkade tomater några oliver2 msk örter, torkade ex. timjan/oregano/basilika Ev. lite fetaostHuvudmål Hanna Olvenmark
Hej! Hur mycket pasta räknar du per portion? 🙂 ser supergott ut!
En standardportion pasta är ca 70 gram (torrvikt) och det är det jag räknat med. Men sen får man givetvis modiera så att det passar en själv, tar man mer pasta kan man ta lite mer vatten i.
Super gott blev det!
Jag tog en matsked paprikapuré istf buljong som gav djupare smak, serverade med picklad rödlök.
Tack för hemsidan!
Super gott blev det!
Jag tog en matsked paprikapuré Istf buljong och
Väldigt gott blev det med feta ost och svartpeppar som garnering.
Enkelt och snabblagat.
Desirée