-

-

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 45 min - ca 10 min
Pris/Portion: 5.5 kr/portion - 3.5 kr/portion
Kost: Vegetariskt

[print-me]

Ingredienser

  • Potatiskakan

  • 1 kg potatis (12 kr)
  • 50 g valfri smakrik ost (4 kr)
  • 3 dl havredryck eller grädde (ca 4 kr)
  • 1 msk fryst dill (1 kr)
  • Salt
  • Peppar
  • Salsan

  • 2 st inlagda grillade paprikor (5 kr)
  • 2 st konserverade hela tomater (5 kr)
  • 1 gul lök (1 kr)
  • ½ röd chili (0.5 kr)
  • Saften av ½ citron (ca 2.5 kr)
  • 1 msk olja
  • ev. koriander

Gör så här

Potatiskakan: Sätt ugnen på 225 grader. Skiva potatisen i millimetertunna skivor och riv osten. Smörj en ugnsfast form med lite olja. Lägg ut ett första lager med potatis, strö över lite ost, dill och peppar. Fortsätt varva tills ingredienserna är slut och avsluta med att hälla över havredrycken/grädden. Ställ in i ugnen ca 30-40 min eller tills att potatisen mjuknat.

Salsan: Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka chilin. Skär paprika och tomat i små tärningar. Blanda lök, chili, paprika och tomat i en skål. Tillsätt olja, citronsaft och eventuellt hackad koriander.

Relaterade recept

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *