En smarrig potatiskaka som smakar sommar men som såklart går bra att äta året om. Använd då fryst dill och hela konserverade tomater om du vill äta i säsong.
Potatiskaka med dill och salsa
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
45 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Potatiskakan: Sätt ugnen på 225 grader. Skiva potatisen i millimetertunna skivor och riv osten. Smörj en ugnsfast form med lite olja. Lägg ut ett första lager med potatis, strö över lite ost, dill och peppar. Fortsätt varva tills ingredienserna är slut och avsluta med att hälla över havredrycken/grädden. Ställ in i ugnen ca 30-40 min eller tills att potatisen mjuknat.
Salsan: Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka chilin. Skär paprika och tomat i små tärningar. Blanda lök, chili, paprika och tomat i en skål. Tillsätt olja, citronsaft och eventuellt hackad koriander.
Vegansk variant
Använd växtbaserad ost och mjölk/grädde
©2023 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Den här potatiskakan är såååååå god! Smakar precis som en riktigt smarrig potatisgratäng! Den har numera ersatt potatisgratängen vi annars brukar äta. Vi fick dock jättemycket salsa över när vi gjorde enligt receptet – men salsan är faktiskt superbra att ha som ingrediens i en lins- eller köttgryta dagen efter!