-

-

Är flygande Jakob en klassiker hemma hos er? För mig var det det när jag var liten, men sedan dess har jag lite glömt av det. Lite synd, för det är ju faktiskt himla gott. Här har jag bytt ut kyckling mot kikärtor och bacon har fått ersättas av att finhackad blomkål som rostas i rökt paprikapulver. Det är f ö SÅ GOTT.

Antal portioner: 4 port
Tid att laga: ca 30 min
Pris/Portion: ca 9 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt

Ingredienser

  • ris för 4 port (5 kr)
  • 6 dl kikärtor (kokta) (6 kr)
  • 2 dl havregrädde (8 kr)
  • 1 ekologisk banan (4 kr)
  • 1 dl jordnötter (3 kr)
  • 2 msk ketchup (eller chilisås) (1 kr)
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk tomatpuré (1 kr)
  • 1/2 blomkålshuvud (7 kr)
  • olja
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • salt

Gör så här

- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda grädde, ketchup, tomatpuré och sambal oelek.
- Lägg kikärtor i en ugnsfast form. Skiva över bananen.
- Slå på gräddblandningen. Ställ i ugnen.
- Koka riset.
- Hacka blomkålen fint.
- Blanda med rökt paprikapulver, salta och olja.
- När jakoben har gratinerats ca 10 min ställer du in blomkålsblandningen bredvid, utbredd i en form eller på plåt.
- Låt rosta i ca 10 min.
- Totalt ska jakoben vara i ugnen i ca 20 min.
- Ta ut och strö över “blomkålsbaconet” och strö över jordnötter.
- Servera med ris och sallad.

Relaterade recept

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This