Veganskt pålägg: vit bönröra med grillad paprika

Receptet passar extra bra under årstiderna:

Vår

Sommar

Höst

Vinter

10 min

8 kr/sats

0.1 kg CO2e

Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Grillad paprika är en riktigt god smaksättare, och ett sätt att njuta av paprika året om. Även nu när den inte är i säsong. Vita bönor passar superfint i röror, då de är så stora och mjälla. Så gott!

Tillagning

Mixa alla ingredienser med en blender eller stavmixer till en slät röra. Salta och peppra efter smak.

4 Kommentarer

Jacob

Så himla bra med veganska pålägg! Så himla lätt att hamna (stanna) i smör- och ostträsket. Skulle bli ännu lyckligare om måtten gavs i gram, så slipper man leta upp måttomvandlare 😀

mars 6, 2019

Svara
- Hanna @ Portionen Under Tian
  
  Kul att du gillar dem Jacob! Ska kika på det där och se vad som blir enklast för alla 🙂
  
  mars 15, 2019
  
  Svara
Eva Sjöström

Hej och tack för massvis med inspiration. Här kommer två frågor:
1) Hur länge håller dina röror i kylskåp?
2) Kan de frysas?
/ Eva

juli 3, 2019

Svara
- Johanna @ Portionen Under Tian
  
  Hej, kul att du har hittat massa inspiration på sidan 🙂 Rörorna håller ca 1 vecka i kylskåp och går att frysas. De kan dock behövas röras om och kanske blötas upp något när du tinar dem, med exempelvis lite vatten eller olja.
  
  augusti 6, 2019
  
  Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Kommande föreläsningar

21:e oktober 2021 – Ta med maten ut i höst! (digitalt och på plats)

Längtar du efter att vara utomhus mer i höst och ta med maten ut? Kom då och lyssna på den här föreläsningen som har just det i fokus. Att ta med maten ut är ett fantastiskt sätt att umgås, oavsett om det är med dig själv eller med någon annan eller flera. Under den här föreläsningen pratar vi om hur du kan få in mer utestunder i vardagen, vare sig du har 15 minuter eller en hel dag framför dig och hur du gör maten till en del av det.

Läs mer

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.