Brysselkålswok med nudlar

Brysselkålswok med nudlar

Vår Sommar Höst Vinter
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst Höst
Vinter Vinter
Tid 30 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Brysselkål är så mycket mer än jul. Det här är en riktigt god wok, gjord på de små goda brysselkålshuvudena.
Gillar du denna rätt? Då kommer du säkert gilla denna asiatiska wok.

Tillagning

Tina brysselkålen, genom att låta den ligga framme.

Blanda soja, olja, rivet skal från lime samt saft från lime, pressade vitlöksklyftor, riven ingefära och hackad chili (ta bort fröna) i en skål.

Blanda i brysselkålen och låt stå ett tag (Helt beroende på hur mycket tid du har, men ju längre desto mer kommer kålen ta åt sig smak. Men minimum 10 min, och gärna upp emot en 1 timme)

Koka upp vattnet till nudlarna och koka enligt anvisning på paketet.

När brysselkålen har marinerats tillräckligt, hetta upp en stor panna. Börja med att fräsa strimlad paprika i lite olja och slå sedan på brysselkålen. Häll över all marinad. Rör om och slå på sesamfröna. Stek på ganska hög värme i ett par minuter, rör om mycket så att det inte bränns.

Servera med nudlarna och gärna mer sesamfrön.

Vad tyckte du om receptet?

Genomsnitt 3.4 / 5. Antal röster 8

Inga betyg ännu

2 Kommentarer

  1. Annelie

    Det här var jättegott! Jag tog i lite extra soja och wokade i ägg också för att få lite mer protein. Tänkte även testa att ha i tofu ☺️

  2. Karoline

    Jättegott!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

FÖRHANDSBOKA SIGNERAT EX av Mellanmålen – recept och tips för en enklare vardag

Nu kan du förhandsbeställa ett signerat ex av MELLANMÅLEN – Recept och tips för en enklare vardag