Brysselkålswok med nudlar

Tid 30 min
10 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Brysselkål är så mycket mer än jul. Det här är en riktigt god wok, gjord på de små goda brysselkålshuvudena.
Gillar du denna rätt? Då kommer du säkert gilla denna asiatiska wok.

Tillagning

Tina brysselkålen, genom att låta den ligga framme.

Blanda soja, olja, rivet skal från lime samt saft från lime, pressade vitlöksklyftor, riven ingefära och hackad chili (ta bort fröna) i en skål.

Blanda i brysselkålen och låt stå ett tag (Helt beroende på hur mycket tid du har, men ju längre desto mer kommer kålen ta åt sig smak. Men minimum 10 min, och gärna upp emot en 1 timme)

Koka upp vattnet till nudlarna och koka enligt anvisning på paketet.

När brysselkålen har marinerats tillräckligt, hetta upp en stor panna. Börja med att fräsa strimlad paprika i lite olja och slå sedan på brysselkålen. Häll över all marinad. Rör om och slå på sesamfröna. Stek på ganska hög värme i ett par minuter, rör om mycket så att det inte bränns.

Servera med nudlarna och gärna mer sesamfrön.

1 Kommentar

  1. Annelie

    Det här var jättegott! Jag tog i lite extra soja och wokade i ägg också för att få lite mer protein. Tänkte även testa att ha i tofu ☺️

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Portionen Under Tian – ÄTA UTE! Nu kan du förhandsbeställa ett signerat exemplar av Hanna Olvenmarks tredje bok!

Staycheappodden

’Avsnitt 21 – Peppade på 2021’

Vi sparkar igång 2021 med en till utomhuspodd i vackert vinterlandskap nära Hannas stuga. Vi pratar om våra avslut på 2020 och blickar framåt mot året som precis börjat. Vad vill vi göra mer av? Vilka vanor vill vi ta med oss i det nya året?

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt. *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.