-

-

Dessa gottebullar har blivit en favorit här på sidan. De är ett riktigt bra grundrecept och kan varieras på så många sätt. Som här med potatis och löksås, eller som här, med pasta. Här serveras de med svampsås och örtpotatismos. Frysta kryddor är f ö ett sådant bra och cheap sätt att göra potatismos lite festligare!

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 40 min
Pris/Portion: 10 kr/portion
Kost: Veganskt

Ingredienser

  • Bullarna

  • 6 dl kokta kidneybönor (6 kr)
  • 1 dl solroskärnor (2 kr)
  • 1 dl havregryn (0,5 kr)
  • 1 gul lök (1 kr)
  • 1 msk soja
  • peppar
  • olja att steka i
  • Svampsås

  • 250 g champinjoner (12 kr)
  • 2,5 dl havregrädde (5 kr) (spara 0,5 dl grädde till moset)
  • Soja, salt, peppar, olja att steka i
  • Potatismos

  • 1 kg potatis (10 kr)
  • 0.5 dl havregrädde
  • 0,5 dl fryst persilja (3 kr)

Gör så här

- Börja med att skära upp potatisen i grova bitar och koka upp dem i saltat vatten.
- Mixa solroskärnorna fint i en mixer. Lägg över i en separat skål. Mixa kidneybönorna och havregrynen. Blanda ned i skålen med frömixet.
- Riv den gula löken fint, blanda i. Slå på soja, och peppar. Rulla till bollar, blir ca 20 stycken. Stek på medelvärme i olja.

- Skär champinjonerna i skivor. Fräs i olja till de blir blanka och mjuka. Häll över grädden (spara 0,5 dl) och låt såsen puttra ett par minuter.. Lägg i soja och peppar efter smak.

- När potatisen är färdigkokt: lägg i grädden (0.5 dl) i potatisen och mosa eller vispa den till önskad konsistensen.
- Tillsätt persiljan. Smaka av med salt och peppar.

Relaterade recept

3 Kommentarer

  1. Elin

    Kan man ta bort solroskärnorna eller ersätta dem med något annat om man inte vill ha det i? 🙂

    Svara
  2. Monica

    Jättebra grundrecept på bullarna. Har precis testat dem exakt efter receptet. Kommer jag garanterat att göra fler gånger, men då krydda dem lite mer efter min egen smak.

    Svara
  3. Johan

    Super god!

    Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This